«Нью-Йорк» пісіретін пирожныйлар «Cheesecake» рецептері керемет әртүрлілік, бұл ірімшік ірімшік, рикотта, жұмсақ кілегей маскарпоны және Филадельфия негізінде дайындалады. Нәтижесінде сіз жұмсақ, дәмді пират аласыз. Оны жаңа піскен жемістермен немесе тәтті және қышқыл жидек джемдерімен жақсы қолданыңыз. Бүгін мен Филадельфия ірімшігінің ірімшігін «Нью-Йорк» жасауға ұсынамын - бұл опцияны маған ұнайды! Торт керемет дәмді және нәзік болды. Дайындау процесі өте қарапайым, ең бастысы барлық өнімдерді алдын-ала дайындау және бөлме температурасында кемінде 2 сағат бойы жатуға мүмкіндік береді. «Шикі» бөлігін майлы араластырғышпен (немесе жылдамдықпен араластырғышпен) жақсылап дайындаңыз, өйткені ірімшік қамысының көлемі жеткілікті үлкен (12 үлкен бөлікке)! Cheesecake «Нью-Йорк» пісіріңіз және сіз осы ірімшік тортының жанкүйері мен жанкүйері боласыз!
Құрамы:- Крекерлер 130 гр
- Май 80 г
- Қант 2 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- Филадельфия сыры 1500 г
- Қант 2.25 ас қасық.
- Бидай ұны 0,5 ас қасық.
- Қаймақ 1 ас қасық.
- Қант, ваниль 15 г
- Жұмыртқа тауық 5 дана.
- 1-қадам. Пирожный жасау үшін сізге Philadelphia ірімшігін, крекер, қаймақ, жұмыртқа, ұн және қант қабылдау керек. Барлық өнімдер бөлме температурасы болуы керек. Сондай-ақ, пирожныйды пісіру үшін қайнаған суға қажет болады.
- 2-қадам Крекерді кішкентай қылшыққа тастаңыз.
- 3-қадам Сары май, қант пен тұзды қосыңыз.
- 4-қадам Бірқалыпты қабығымен араластырыңыз.
- 5-қадам 26 см диаметрі пісірме пішінді сары маймен (түбінде және жағынан) майлау.
- 6-қадам - Жүгері негізін құрайтын крекердің тырнағын салыңыз.
- 7-қадам. Пішінді 2-3 фильтір қабатын ораңыз (суды ваннаға пісіру кезінде пирогпен пішінге түспеуі керек). Дайындаманы 15 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
- 8-қадам. Содан кейін тортты алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C-қа қойып, алтын қоңырға дейін 15 минут пісіріңіз. Тортты 30 минут бойы суытып қойыңыз.
- 9-қадам Ал әзірше ірімшік бөлігін алайық. Ірі ыдысқа салынған ірімшік 3 минут бойы төмен жылдамдықпен қамырды.
- 10-қадам. Ұнды, қантты және ванильді қантты бөлек араластырыңыз.
- Қадам 11 Құрғақ қоспаны бөліктерге енгізіңіз (араластырғыш тек төмен жылдамдықта жұмыс істеуге тиіс).
- 12-қадам Қаймақ қосыңыз.
- 13-қадам Бір-бірден жұмыртқаға кіріп, төмен жылдамдықпен соққыны жалғастырыңыз.
- 14-қадам. Нәтижесінде сіз біртекті ірімшік массасын аласыз.
- 15-қадам. Шикізат массасын сәл салқындатылған тортқа құйыңыз.
- 16-қадам Пісірме табаққа салып, суды судың ішінен құйыңыз да, судың жартысына жетеді.
- 17-қадам: Шоколадты 180 ° C температурада 45 минут, одан кейін 160 ° C температурада 30 минут пісіріңіз. Одан кейін пешті өшіріп, есікті ашыңыз да, тортты 1 сағатқа қалдырыңыз.
- 18-қадам Содан кейін пішінді тоңазытқышта 6-8 сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын, тортты бөлме температурасында 15-20 минут қоя тұруға рұқсат етіңіз.