- сиыр еті - 450 грамм (тартылған)
- ірімшік - 1 дана (пармезан)
- кеспе - 1 дана (лазанья)
- томат пастасы - 1 дана
- сарымсақ - 3-4 тіс
- қызанақ - 3-4 дана (жаңа)
- орегано - 1 дана
- тасшөп - 1 дана
- чили - 1 дана
- Сыр - 1 дана (Ricotta)
- ірімшік - 1 дана (моззарелла)
- томат тұздығы - 1 дана
- шамдар - 1 дана
- жасыл бұрыш - 3/4 бөлік
- тұз - 1 дана (дәміне қарай)
- бұрыш - 1 дана (дәміне қарай)
- лавр жапырағы - 2 дана
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
Құрамы Бұл рецептте біз 450 грамм сиыр етін пайдаландық, бірақ сіз сондай-ақ шошқа етін, балапаны, түйетауықты немесе тауық етін дайындауға болады. Егер сізде Ricotta ірімшігі жоқ болса, сүзбе пайдалануға болады. Шаянды аз мөлшерде зәйтүн майына қуырыңыз. Біз пияз мен сарымсақ кесіп, ет қосамыз. Біз бұрышты кесіп, кішкене майға қуырамыз. Ыстық су астында қызанақты орналастырыңыз және қабығын алыңыз. Томат тұздығын үлкен кастрюльдегі орташа температурада пісіріңіз. Тұздыққа дайындалған тартылған ет қосыңыз. Содан кейін бұрыштарды, қызанақты және лавр жапырағын қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және орташа температурада пісіріңіз. 200 г Моззарелла ірімшігі, Рикотта және Пармезан кішкентай сабанға кесіледі (сіз үтікті қолдануға болады). Құрғақ дәмдеуіштерді кішкентай скважинмен сындырыңыз. Төсім, насыбайгүл және орегано ас қасық. Пастадағы нұсқауларға сәйкес лазанья кеспесін пісіріңіз. 7-11 минут тұзды қайнаған суда. Сіз кеспе пісірілгеннен кейін, жабылып қалмас үшін, шайыңыз және бөліңіз. Пісіруге арналған табаның түбіне томат тұздығының жұқа қабатын құйыңыз. Тұздықтың үстіне кеспе бірінші қабатын таратыңыз. Шикі себіңіз. Тұзды құйып, кеспе қабатымен жабыңыз. 6 қабат үшін 6 рет қайталаңыз. Mozzarella ірімшігі мен Пармезан ірімшігіне себіңіз. 35-40 минут пісіріңіз.
Қызметтер: 6