Кремді мидиел

Үлкен кастрюльдегі майды орташа температурада қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосыңыз, пісіріңіз, араластырыңыз Құрамы:

• зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
• жіңішке кесілген өрік - 1/2 кесе
• шафран - 1 шөкім
• құрғақ ақ шарап - 1 1/2 кесе
• мидиел - 1,2 кг
• май майы - 2/3 шыны

Нұсқаулық

Үлкен кастрюльдегі майды орташа температурада қыздырыңыз. Шұңқырларды қосып, пісіріңіз, араластырыңыз, ашық болғанға дейін, шамамен 3 минут. Қажет болса, шафранды қосып, шарапты қайнатыңыз. Мидиалды қосып, майды жабыңыз, пісіріңіз, миды ашылғанға дейін бір рет араластырыңыз, шамамен 3 минут. Ашылмаған мидианы алып тастаңыз. Шумовку қолданып, дайын тағамдарды тағамға қойыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Артық сұйықтықты төгіп, оны табаға салыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Кілегейді қайнатыңыз және масса аздап қалыңдағанша шамамен 3 минут қайнатыңыз. Мидианы 4 порцияға бөліңіз. Кілегейлі соусты қосып, қызмет етіңіз.

Серверлер: 4