- Зәйтүн майы - 240 миллилитр
- Май - 80 грамм
- Нан пісірілген нан - 4 зат. қасықтар
- Чили ұнтағы - 1/4 шай қасық
- Нәзік жасыл жасыл - 50 грамм
- Сәбіз - 600 грамм
- Баклажан - 600 грамм
- Лосось - 1000 грамм
- Пармезан - 160 грамм
- Қарағай жаңғақтары - 60 грамм
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Сельдерей тамыры - 80 грамм
- Цуккини - 600 грамм
- Қуырмасы - 20 грамм
Сироин филесі кішкене бөліктерге кесіліп, зәйтүн майына қуырылғанша дейін қуырыңыз. Қуырылған итмұрын сары май, пармезан және нанның жұмсағы қоспасынан сүртіледі. Біз пешке салып, 15 минут 160 градусқа пісірдік. Балық пеште тұрғанда, біз соусты дайындаймыз. Ол үшін жарты стакан зәйтүн майы, жаңғақ, жаңғақ және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Оны блендермен шайқаңыз. Көкөністер жіңішке кесектерге бөлініп, зәйтүн майына қуырылады. Қажет болса, сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз. Шын мәнінде, бұл барлық қулық - бұл көкөніс пен тұздықпен лосось ғана қызмет етуге арналған. Ас болсын! :)
Қызметтер: 6-7