- Барыжүйені - 3 кг
- Қант - 2 кг
- Су - 1 литр
1. Біз піскен жидектерді аламыз. Жақсы жууға арналған, педикельдерден босатылған және ағаш кесектердің көмегімен әр жидекті пішіндейді (Жидектерді өздерінің пішінін ұстап, шиеленісіне айналмай). 2. Литрі мен жарты литрлік банкалардағы жидектерді орналастырыңыз. 3. Сиропты дайындаңыз. (1 литр су үшін - 2 кг қант). Банкалардағы қайнаған сироп жидектер құйыңыз. 5 минут қайнатыңыз. 4. Содан кейін сироп кастрюльге құйылып, орта температурада шамамен 5 минут пісіріледі. 5. Қайта оралған шәрбектермен жидектерді толтырып, қақпақты жабыңыз. 6. Банкаларды 100 градус температурада стерилизациялау. 0,5 литр сыйымдылығы бар банктер 15 минут, 1 литр - 20 минут зарарсыздандырады. Өңдеуден өткен соң, банкалар басылып, төңкеріліп, салқындатылады.
Қызметтер: 7-9