- Сквош - 4 дана
- Сәбіз - 5 дана
- Болгар бұрышы - 3 дана
- Пияз - 2 дана
- Сарымсақ - 7 Зубчиков
- Сырғалар қолшатыры - 5 дана
- Ақжелкен - 1 шыны
- Селдір жапырақтары - 1 стақан
- Желкек жапырақтары - 1 стақан
- Қызыл бұрыш - 1 стакан
- Карнатка - - дәміне қарай
- Маринадтар: Су - 9 көзілдірік
- Тұз - 100 грамм
- Қант - 100 грамм
- Сірке суы 9% - 100 миллилитр
- Бұрыштар - - дәміне қарай
- Bay Leaf - - дәміне қарай
Барлық көкөністер жақсы жуылады және кесіледі. Цуккини сақина кесіп, сарымсақты тұтас тісшесін қалдырып, болгар бұрышын 4 бөлікке бөліп, 4-6 бөлікке арналған пияз мен сәбізді бөліңіз. Аскөк, қызыл бұрыш (сақина кесіңіз), желкек жапырақтары, сельдерей, лавр жапырағы, бұрыш құмырасын дайындаңыз. Банктерде тұздықтарды ыдыратып, көкөністерді жеуге тура келеді. Енді сіз тұздықты дайындау керек. Суды қайнатыңыз (250 мл-тен 9 стакан) тұз, бұрыш, қант, сірке суын, лавр жапырағын қосыңыз. Көптеген тұздық 1 литр 4-5 банка үшін жеткілікті болуы керек. Тұздықты көкөністермен қайнатыңыз және ыдыстарды қақпақпен жабыңыз. 1 литр шамамен 10 минут зарарсыздандыруы мүмкін. Банктер күніне оралып, жылы көрпемен жабылады.
Серверлер: 8-12