- ұн - 3 кесе
- тұз - 1 1/2 шай қасық
- қант - 3/4 шай қасық
- су - 1 шыны (суық)
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық
- картоп - 2 дана
- баданалар - 1/2 бөлік
- зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
1. Ұнның ыдысында, 1/2 шай қасық тұз, қант, электр араластырғышы бар ашытқы араластырыңыз, 1 кесе суық суды баяу қосыңыз. Төмен жылдамдықпен соққы. Саңылауларды қамырдың ілгегіне ауыстырыңыз және қамыр тегіс және серпімді болғанша шамамен 10 минут бойы араластырыңыз. Қамырды майланған ыдысқа салыңыз да, жесір әйелдің көлеміне дейін 2-ден 4 сағатқа дейін тұра беріңіз. Қамырды екі бөлікке бөліңіз. Әр жартысын ұнтақталған бетке қойып, қамырдың көлемі қайтадан көтерілгенше кем дегенде 1 сағат тұруға рұқсат етіңіз. 2. Қамыр екінші рет көтерілгенде, картопты өте жұқа пышақпен кесіңіз. Содан кейін артық крахмалды кетіруге және түссізденуді болдырмауға арналған мұзды суға бөліңіз. Тұзды 1/2 шай қасықтан ағызып, араластырыңыз, 10 минутқа бөліңіз. Сақталған суды төгіп тастаңыз. Орташа ыдысқа картопты, дәмделген пиязды және 1 ас қасық зәйтүн майын араластырыңыз. 3. Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Өсімдік майымен майланған екі пісірме табақты дайындаңыз. Тесттің әрбір жартысынан шеңбер жасаңыз және оны пісіру науасына салыңыз. 4. Қамырдың бүкіл бетіне картоптың толтырылуын біркелкі тартыңыз немесе қыртысты алу керек болса, жиектен 2,5 см босатыңыз. Қалған 1/2 шай қасық тұзды және 3 ас қасық зәйтүн майын дәмдеңіз. Пайдаланған кезде розмаринмен себіңіз. 5. Пиццаны алтынға дейін қызарғанша пісіріңіз, шамамен 20 минут. Пештен алып тастап, аздап салқындатып, содан кейін кесектерге кесіп, қызмет етіңіз. Картоп пицца бөлме температурасында беріледі.
Серверлер: 8