Салами шұжықтары бар пицца Бүгінгі таңда менің таңдауым шұжық салями бар пиццаға түседі (қатаң айтқанда, «тапсырыс» болғандықтан таңдау керек емес). Тест туралы көп жазылмаймын, сіз бұл туралы оқып, бөлек оқыдыңыз, бірақ мен бұл ұзақ қамырдан кейін тестке дейін дәмдіктен төмен емес жылдам қамыр екендігін айта кетейін. Пицца (итальяндық пицца) - бүкіл әлемге танымал болған Италиядан келген тағамдар. Ең кем дегенде, сіздің сүйікті тағамыңыз болатын пиццаға арналған тасбақа-ниндя туралы мультфильмді есте сақтаңыз. Классик - бұл қызанақ және моззарелла ірімшігі бар пицца (барлық белгілі «Маргарита»). Айтпақшы, бірнеше ғасыр бұрын итальяндықтар үшін пиццаны дайындаған және «пиццаоло» (пицца) деп аталатын адамдар. Бүгінгі таңда пицца халықтың кез-келген провинциялық қалада табуға болатындығына немесе телефон арқылы бірнеше сағат ішінде көптен күткен нәзіктікке қол жеткізуге болатыны соншалықты танымал және сүйікті. Бірақ қарапайым тәсілдерді біле отырып, кез-келген мейірбике дәмді және хош иісті пиццаны үйде дайындай алады, ал ең аз күш, уақыт пен ақша жұмсайды. Ұзын қораптағы барлық нәрселерді кейінге қалдырмай, сүйіктідерге асыққан кешкі аспен асығыңыз.
Құрамы:- Бидай ұны 1 ас қасық.
- 90 мл су
- Бал 0,5 ас қасық. л.
- Құрғақ ашытқы 1 шай қасық.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- Салами шұжықтары 70г
- Қызанақтар 3 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- 100 г қатты ірімшік
- Томат пастасы 2 ас қасық. л.
- Итальяндық шөптердің қоспасы 2 шай қасық.
- Зәйтүн майы 0,5 ас қасық. л.
- 1-қадам Біріншіден, қамырды дайындаңыз. Ол үшін: ұн, су (жылы), бал, құрғақ ашытқы, зәйтүн майы (иісі жоқ көкөніспен ауыстырылуы мүмкін), тұз алыңыз.
- 2-ші қадам Құрғақ ашытқы жылы сумен толтырылады. 1/2 ас қасық бал, тұз және қасық зәйтүн майы қосыңыз. 5 минутқа қалдырыңыз.
- 3-қадам Ұнды сорғызып, қамырды илеңіз.
- 4-қадам Қамыр қолыңызға жабысып қалғанда, оны жылы жерде 20 минутқа қалдырыңыз. Дегенмен, толтыру туралы қамқорлық жасаңыз.
- 5-қадам Салами шұжықтарын, қызанақ, бұрыш, ірімшікті алыңыз.
- 6-қадам Шұжықтарды мұқият кесіңіз.
- 7-қадам Қызанақты кесектерге бөліңіз.
- 8-қадам Бұрышты жарты шеңберге кесіңіз.
- 9-қадам. Ірімшікке арналған ірімшікті сорғызыңыз.
- 10-қадам. Сынаққа қайта оралайық. 20 минуттан кейін қамырдың көлемі шамамен 1/3 шамасында өседі.
- Қадам 11 Қолыңызбен (оны роллдан шығарып, илеңіз), қамырды пісірме табаққа салыңыз.
- 12-қадам Италиялық шөптер қоспасы бар қызанақ паста араластырыңыз. Қажет болса, 1/2 ас қасық зәйтүн майы қосуға болады.
- 13-қадам Алынған масса арқылы 1 см қашықтыққа жетпей, қамырды майлаңыз.
- 14-қадам. Толтыру толтырыңыз: бұрыш, шұжықтар, қызанақ.
- 15-қадам Қуырылған ірімшікпен бәрін жұлып алыңыз.
- 16-қадам Сынақ дайын болғанға дейін алдын ала қыздырылған 200 пеште пісіріңіз (шамамен 17-20 минут).