- кілегей - 1/2 кесе
- шоколад - 240 грамм (жартылай бидай, үлкен кесілген)
- шампан - 1/4 кесе
- коньяк - 1-ші ст. қасық
Кішкентай кастрюльде кілегейді қайнау үшін орташа температурада әкеліңіз. Ыстық шоколадты кремді ыдысқа құйып, тегіс етіп араластырыңыз. Шампан және коньяк қосыңыз. Тоңазытқышта 1 сағат бойы, қоспасы шарларды айналдыра алатын дәрежеге дейін салқындатылғанша салыңыз. Балмұздақ үшін арнайы қасық немесе қопсытқышты пайдаланып, әрқайсысы қантқа оралып, пісірме табаққа салып, диаметрі 3 см болатын шарлар жасап алыңыз. Тоңфонға торттарды кем дегенде 30 минут немесе 3 күн бұрын қызмет етіңіз.
Қызметтер: 30