- зәйтүн майы - 1/2 кесе
- шафранның талшықтары - 4 дана
- ірі картоп - 2 дана
- орташа қызыл пияз - 1 дана
- сарымсақ қалампыры - 5 дана
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- ірі жұмыртқа - 5 дана
- ақжелкен - 1/2 кесе
- жаңа пияз - 1-ші ст. қасық
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Май мен шафранды орташа температурада қыздырып тұрған табаға жылытыңыз. Картопты, пиязды және сарымсақты қосып, жақсылап араластырыңыз. Қоспаны щеткамен аздап басыңыз. Жылытуды төмендетіп, 10 минут қайнатыңыз және қуырыңыз. Тұз және бұрыш қосылған мезгілде араластырыңыз да, қайтадан шпатламен араластырыңыз. 10 минут қайнатыңыз және қуырасыз. Майды қалдырып, сұйықтықты сұйықтыққа батырыңыз. Жұмыртқаны, ақжелкенді және тимьянды бірге шайқаңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Картоп қоспасына қосыңыз. Орташа ыстықта қуырылған табада 2 ас қасық майын қыздырыңыз. Жұмыртқа және картоп қоспасын құйып, 2 минут қыздырып, қыздырыңыз. Пеште шамамен 5 минут пісіріңіз. Ыдысқа салып, қызмет етіңіз.
Серверлер: 4