- Картоп - 1 кг
- Бидай ұны - 400 грамм
- Күнбағыс майы - 40 миллилитр
- Тауықтың жұмыртқасы - 1 дана
- Дәмдеуіш негізі - 10 грамм
- Қант құмы - 100 грамм
- Breadcrumbs - 100 грамм
- Шие - 300 грамм
Мен айтқандай, осы рецепт бойынша басты рөл картоп пен шие. Біз дайындалғанша тұзды суға картопты қайнатамыз. Дегенмен, біз нан пияздарын дайындаймыз: бұл үшін печеньелер күнбағыс майына қызарғанша қуырылады. Қант, даршын және аз су араластырыңыз. Пісірілген картоп ет тартқышы арқылы жылжиды. Біз артық сұйықтықты сығамыз. Жылжытылған картопты, жұмыртқаны, кішкене күнбағыс майы мен ұнды араластырыңыз. Алынған қоспасынан қамырды илеу керек. Мешем шамамен 5-7 минутқа дейін қамырды оңай қолынан тазартады. Алынған қамырды екі бөлікке кесіңіз. Бір бөлігі жұқа (3-4 мм) қабатқа айналдырылып, кіші квадраттарға кесіледі. Әр алаңның ортасында қантпен біраз корицаны және шұңқырсыз екі шиеді қойыңыз. Біз гобовецтерді допқа айналдырамыз. Қамырға толғанға дейін шарлар жасаймыз. Сонымен қатар отқа тұздалған су құйып аламыз. Біз гробовиттардың бірінші партиясын қайнаған суға салып, оларды пісіре бастаймыз. Олар пайда болғаннан кейін - шу шығарып, оны үлкен кемеге қойдық. Онда қуырылған нанның жартысын салып, барлығын мұқият араластырдық. Gomel ойыншыларының алғашқы партиясы дайын - енді біз сол жолды қалыптастырып, екінші партияны жасаймыз. Қаймақпен дәмдеңіз. Жағымды!
Қызметтер: 3-4