- Ұн - 4 кубок
- Ашытқы - 30 грамм
- Өсімдік майы - 3-4 ст. қасықтар
- Жұмыртқа - 1 дана (плюс толтыру кезінде бір жұмыртқа)
- Су немесе сүт - 1 стақан
- Қант - 1-2 сурет. қасықтар
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Жаңа піскен капель - 500 грамм (толтыру)
- Қос қазандықтағы картоп - 10 дана (салқындату)
- Пісірілген күріш - 2 кесе (толтыру)
- Тұз - дәміне қарай (толтыру)
- Пияз - 2 дана (салқындату)
- Бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай (толтыру)
1. Ашытқыны жылы сумен ериді. Үлкен ыдысқа ашытқы, тұз, қант және ұн қосып құйып, жұмыртқа ұрып-соққан. Қамырды илеңіз, өсімдік майын қосыңыз және қайта араластырыңыз. Қамырды 1 сағатқа алыңыз. 2. Толтыру. сондай-ақ Мойву шайыңыз, оны тазалау, басын шауып және омыртқа алыңыз. Тұз. Картоп пен пиязды сүртіңіз. Картопты жұқа табақтарға кесіңіз. Пияз - сақина. Күрішті қайнатыңыз. 3. Қамырды алыңыз, оны құлдырап, оны әртүрлі мөлшердегі екі шоққа бөліңіз. Үлкен допты орап, майланған пісірме табаққа таратыңыз. Картопты, күрішті және пиязды жартысына бөлеміз. Картоп пластиналарын миксерге салыңыз. Қайнаған күрішпен жоғарғы, күрішке күріш қойыңыз. Тұзды тұзды ұмытпаңыз. Және біз пиязға арналған папкаларды саламыз. 4. Ірімшікке, тұзға, бұрышқа екі-үш лавр жапырақтары қойыңыз. Қақпаға біз қалған пиязды, күрішті және картопты салып қойдық. Қамырдың екінші бөлігін шешіп, осы қабатпен тортты жабыңыз. Тортты тесіп, жұмыртқаны майлаңыз. 5. Торт 180 градус температурада пісіріледі. Егер сіз ірімшік ұнатсаңыз, үгітілген ірімшікпен пирождің үстіне себіңіз. Бұл одан да дәмді болады.
Серверлер: 4