- ақ жүзім - 100 грамм
- жеңіл жүзім шырыны - 1 стакан
- желатин - 7 грамм
- майсыз табиғи йогурт - 0,5 кесе
- Мұзды текшелер - 1 дана
Жүзім жидектерін қылшақты алып тастаңыз, қабығын тазалап, жақсылап шайыңыз. Әр жидекті екі бөлікке кесіңіз, сүйектерді алыңыз. Жүзім шырыны кәстрөлге құйып, қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, желатин қосып, оны толық еритінше араластырыңыз. Бөлме температурасына дейін салқын, кейде араластырыңыз. Көзілдірікке жидектерді толтыру үшін, жартысы. Үлкен ыдысты мұз текшелерімен толтырыңыз. Көзілдірікті шамамен 45 ° градусқа орнатыңыз. Сондай-ақ, көзілдірікті құрғақ бұршақпен бұрышта орната аласыз. Бірақ мұз тезірек желе консервілеуіне ықпал етеді. Мұз ыдысында тұрған көзілдіріктерде шырынды желатинмен ғана жидектерді жауып, құйыңыз. Көзілдіріктің екінші жартысы толтырылмай қалды. Ыдысты тоңазытқыштағы көзілдірікпен жылжытып, желе қатқанша қалдырыңыз. Желе дайын болғанда, қалған жүзім шырынын желатин йогуртымен құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Тоңазытқыштан көзілдірік алыңыз, шырынмен араластырылған йогуртті құйыңыз және құйыңыз. Және қайтадан тоңазытқышқа қойыңыз. Бұл десерт ақ құрғақ шарапқа жақсы араласады.
Серверлер: 2