А дәрумені қажетті мөлшерде алу үшін тәулігіне бірнеше килограмм сәбіз керек. Бірақ сол уақытта сіз нитраттардың «шок» дозасын ала аласыз, ол ұзақ уақыт бойы оны қалпына келтіруге тура келеді. Асқорыту трактінің, диспепсия мен сүйкімді сүйектердің дифракциясы және тітіркенуі - мұның бәрі және тағы басқалар супер-салауатты өмір салтының әуесқойларына да ұнайды.
Еуропалық Одақ қазірдің өзінде «сау» өнімдерге көбірек көңіл бөледі. Орман дақылдары мен сирек тропикалық жемістердің құрамымен дәнді және кебек тамағы ... Бұл бірегей көзқарасқа ұқсас, ол пайдалы емес пе?
Қазірдің өзінде «Салауатты» жапсырмасында белгісі бар 70 тексерілген зат қатаң комиссия 54-тен қабылданбады. Олар әдемі жазбаны алып тастауға міндетті болды. Алда әлі көп жұмыстар күтіп тұр ...
Бірақ бұл Еуропа. Біздің посткеңестік кеңістіктегі істеріміз әлдеқайда нашар. Жаһандық проблема бар: азық-түлік өнімдерінің қауіптілігі мен пайдалылығы соншалықты жиі, оларды түсіну үшін нақты химик-технолог болу керек.
«Пайда» түсініктерін оңай түсіну үшін жапсырмаларды оқып көрейік.
Сүт өнімдері - сүт емес!
Сүт өнімдері қалай шақырылғанына назар аударыңыз. «Жұмсақ», йогуртер, қаймақ және өзге де кішігірім есімдердің клиенттері тұтынушылар үшін алаңдаушылық тудырмайды. Сезімдерді тудырудың мақсаты қайталама болып табылады, ал бастысы - ауыр ГОСТ, ОСТ және Т. Олар сүт өнімдерінде түрлі заттардың мазмұнын анық анықтайды - сүзбе, йогурт немесе қаймақ. Ол жаһандық проблемаға айналды, дүкендегі азық-түліктің қауіптілігі мен пайдалылығы қолмен жүріп жатыр.
Бұл сүт өнімдерінде - сүттің аз мөлшері және одан да көп - барлық E. крахмса, өсімдік майлары, консерванттар және тәттілендіргіштер. Бірақ «сары май» (егер өндіруші жапсырмада мақтанышпен жазғысы келсе) кремден тұруы керек! Ал балмұздақ - сүт пен майдан!
Табиғи брикеттер жасаудың шамамен құны өте жоғары. Мәселен, экономика үшін және орманның игілігі үшін оларды «жаман» нормаларды айналып өту арқылы басқаша түрде атау қажет.
Төмен май - талдың майына қосады!
Жаһандық проблеманың тағы бір компоненті тағамның қауіптілігі мен пайдалылығы - бұл барлық «актерлердің» барлық тізбегін бірден қамту мүмкін емес. Біздің пайымдауымызша, аз майдың, демек - диеталық өнімдердің уәдесіне «сатып алу». Қарамастан, бұл қалай!
Бұл майсыз ірімшік - өте күрделі, ерекше дәм. Оның ерекше құрғақ құрылымы бар, жаңа піскен сүзбе өте жағымсыз. Сондықтан, өндірушілер бәріне кіреді: барлық майларды «жинау», керісінше, көмірсулармен өнімді қанықтырады. Қант және крахмалды нәзіктік, хош иістер үшін ...
Осылайша «пайдалы» сүзбе талдың өсуі үшін негізгі жауынгерге айналады, сонымен қатар ерте қартаюдан бастап жүрек ауруына және Альцгеймер ауруларына байланысты маңызды аурулардың дамуына ықпал етеді.
Тәтті - қантсыз тәттілер туралы
Өте жылдам, көпшілігі көмірсулар өнімдерінің қауіп-қатерін түсінеді, оның пайдасы күмәнді: бұл жағдайда тамақтанудың ғаламдық проблемасы қанттың артық болуы. Өндірушілер қантпен күресуді үйренді - «пайдалы» қант алмастырғыштар болған.
Бірақ шын мәнінде денеде бұл шоколадтың әсерінен, белге арналған «қауіпсіз» болып табылады?
- денесі өзінің тәтті дәмі бар жоғары мөлшерде калориялардың мазмұнына сигнал береді
- уәде етілген калориялардың орнына, дене пациенттерді алады
- және аштық сезімін жоғарылатуымен жауап береді.
Сонымен қатар, жоғары температурадағы (25-27 ° C жоғары) қант алмастырғыштардың көпшілігі «күшті» заттарға түседі. Тіпті аз мөлшерде олар адамдар үшін улы болып табылады. Бірақ тіпті суық ауа райында да адамның денесінің температурасы осы диапазонға қарағанда жоғары.
Осылайша, біз жеңілдіктердің орнына улы аламыз және оларға бейімделуге мәжбүр етеміз ...
Өкінішке орай, барлық ірі тамақ өнеркәсібінің өндірушісі «Гиппократ анты» көрінісін әкелді. Олар бізге, тұтынушыларға «зиян тигізбеуге» уәде бермейді. Және біз, тиісінше, кілттерді өсіруге мәжбүрміз, тіпті тәулік бойы теледидарда жарнамаланса да, асқазанның «асқақ жеңілдігі» немесе қуыршақтағы вафли тортымен қуанышты қуанышты уәде етесіз.