Вена десерті «Екі жаңғақ» Шоколадты торт, немесе ол «Сахер» деп аталатын, Австрия кондитері Франц Сахердің XIX ғасырда ойлап тапты және оны сол кездегі қоңыржай деп атады - глазмен толтырылған торт. Бұл тортты классикалық Венециялық десерт деп атауға болады, және бүгінгі күні бәрі өздерін қызықтырады. Кез-келген торт - бұл мереке және, әрине, оны дайындаудағы қиындық. Бірақ «Екі жаңғақ» шоколадты тортына ұсынылған рецепт дайындалып, ерекше дәмді. Жаңа піскен жаңғақтар мен шоколадты алудың ең бастысы - қара түсті, сіз еріген ақ шоколадпен безендіре аласыз - 45 минут және ғажайып десерт дайын! Бұл торт тоңазытқышта фольга немесе тамақ пленкасына оралған бірнеше күн бойы тамаша сақталады. Шоколадты кәмпиттер жаңғақтар мен шоколад қоспасынан өте дәмді, бұл отбасылық түскі аста немесе мерекеде жақсы десерт болады!
Құрамы:- Шоколад қара 200 г
- Жаңғақ 200 гр
- Бадам 200г
- 125 г май
- Қант 120 г
- Жұмыртқа тауық 6 дана.
- 1-қадам Торт жасау үшін қара шоколадты, грек жаңғағын, бадамды, жұмыртқаны және қантты қолданыңыз.
- 2-қадам Блендерді толтыру үшін, жаңғақтар мен шоколадты жолақтарды ортаңғы сыныққа ұсақтау керек.
- 3-қадам Сары май мен қантты біртекті қоспамен жұмсартыңыз.
- 4-қадам Сары сарысулардан белоктарды ажыратыңыз.
- 5-қадам Бір-бірден қант пен май қосындысына сарысын енгізіңіз - мұқият араластырыңыз.
- 6-қадам Алынған қоспаны туралған жаңғақ пен шоколадпен араластырыңыз.
- 7-қадам Белоктарды қалың көбікке айналдырыңыз.
- 8-қадам Жақсы араластырып, қамырға ақуыздарды мұқият салыңыз.
- 9-қадам Сары май пішінін майлап, қамырды салыңыз.
- 10-қадам. Тортты пеште алдын ала қыздырылған пеште 45 минут, 180 ° C дейін, ағаш шелектегі тексеруге дайын болыңыз.