- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- үлкен пияз, майдалап туралған - 1 дана
- сарымсақ қалампыры - 6 дана
- нан пісіру a - 1/2 куб
- ұсақ үгітілген Пармезан ірімшігі, сондай-ақ безендіруге арналған ірімшік - 3/4 кесе
- шошқа еті - 230 грамм
- Түркия - 230 грамм
- орегано, марджорам, тимьян, насыбайгүл, розмарин және шалфей қоспасы - 1 шай қасық
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- жержаңғақ қызанақ - 800 грамм
- Спагетти - 350 грамм
Үлкен ыдыста жұмыртқа, 1/4 кесе суды, 1 шай қасық тұзды және 1/4 шай қасық бұрышты соққы. Пияздың жартысын және сарымсақтың жартысын қосыңыз. Нан қайнату, ірімшік, шошқа еті, түрік және 1/2 шай қасық дәмдеуіштерді қосыңыз. Араластырыңыз. 16 қопсытқыштан жасалған соқырлар үшін. Орташа ыстықта үлкен қуыру табада 1 ас қасық май құйыңыз. Кофе қайнатқыштың жартысын және қуыршақты 4-тен 6 минутқа қойыңыз. Сары май қосып, қалған қошқарды қуырыңыз. Котлеттерді ыдысқа салыңыз. Қалған пиязды қосып, жұмсақ болғанға дейін орташа температураға дейін қуырыңыз, шамамен 5 минут. Қалған сарымсақ пен 1/2 шай қасық дәмдеуіштерді қосыңыз, 30 секунд бойы пісіріңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Томатты және 3/4 кесе суды қосыңыз. Кофе тұздығын салып, тендерге дейін шамамен 20 минут қайнатыңыз. Көтерекшелерді алып тастаңыз. Сонымен қатар, қайнаған тұзды сумен үлкен кастрюльде, ораудағы нұсқауларға сәйкес спагетти дайындаңыз. Спагеттиді тұздықпен пісіріңіз, пішінділерге салып, ірімшікті себіңіз.
Серверлер: 4