Қышқыл салат Осы арық тамшысының рецептісі әлемдегі кез-келген асүйді жатқызуға қиын. Картоптың өзінің Славян тамырларында бар екендігі туралы, грек жаңғағының, жасыл және сарымсақтың үйлесуі грузин асханасының визит карточкасы болып табылады. Қандай болмасын, салат таза және жоғары калориялы болды, тек ораза ұстағандар үшін. Калориялардың құрамында негізгі ингредиент жаңғақ болып табылады. Диетологтар күніне үш реттен артық тамақтанбауға кеңес береді. Айтпақшы, бұл жаңғақ әсіресе спортшыларға немесе белсенді өмір салтын жүргізетіндерге пайдалы. Және бұлшық еттерін күшейту және шаршауды жеңілдету үшін грек жаңғағының керемет қабілеттерінің арқасында. Бұл жаңғақ тауық еті, қызылша, сәбіз, алма мен жасыл шөптерді өндіру саласында өте жақсы. Грес түріндегі грек жаңғағы соустар мен салаттарға соусты беріп, кондитерлік шаруашылықта жай алмастырылмайды!
Құрамы:- Картоп 4 дана.
- Пияз 1 дана.
- Жаңғақ 50 г.
- Цилантро таза 0,5 бутерброд
- Жаңа аскөк 0,5 шелек
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Apple сірке суы 1 ас қасық. л.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Тұз 0,25 шай қасық.
- 1-қадам: Мұндай салат үшін: картоп, пияз, қабығы піскен жаңғақ, жаңа кориандр және аскөк (сіз оны басқа шөптермен ауыстыра аласыз), сарымсақ қалампасы, алма сірке суы, қара бұрыш, зәйтүн майы, тұз алыңыз.
- 2-қадам Алдымен картошканы киім-кешекке салыңыз. 20-30 минут пісіріңіз, пиязды ұсақтап тураңыз.
- 3-қадам Пиязды қайнаған суға батырыңыз. Содан кейін суды ағызыңыз.
- 4-қадам Блендерде кориандр, грек жаңғағы және сарымсақ түйіріңіз.
- 5-қадам Нәзік кесілген аскөк.
- 6-қадам Блендердегі пияз және жер массасы, терең ыдысқа салып, алма сірке суы себіңіз және араластырыңыз.
- 7-қадам Картопты тазалап, оларды текшелерге кесіңіз.
- 8-ші қадам - өсімдік майы, тұз, бұрыш және көкөніспен бірге көкөністерді, маусымды картоп пен аскөк қосыңыз. 5-10 минут күтіңіз және қызмет етіңіз.