Дәстүрлі медицинада зират қолдану

Мұхаммедтің Мұхаммед пайғамбардың қандай керемет сөздері бар екендігін білесіз бе? «Зире тұқымы өлімнен басқа барлық ауруларды емдеуге күші бар». 3000 жылдан астам уақыт бойы қара зиренің дәрілік қасиеттері Шығыс елдерінде белгілі және пайдаланылады. Ежелгі Египетте ол барлық ауруларды емдей алатын панацея деп саналды. Бүгінгі күні ежелгі мазарларда қазба жұмыстары кезінде зире майы бар амфорлар кездеседі. Әлемде бұл зауыттың 30-дан астам түрі өседі, біздің елімізде олардың ондығына жатады. Бұл керемет өсімдіктің тұқымы мен майы балалар мен ересектердегі көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылады. Халықтық медицинада каравайды қолдану туралы біз осы мақалада сөз сөйлей аламыз.

Сипаттама.

Caraway (Carum carvi L) - бұл қолшатыр отбасының мүшесі. Бұл бір немесе екі жастағы өсімдіктер, 60 см дейін биіктігі бар, көптеген адамның зире аттары бар, олар әртүрлі әртүрлі болғандықтан, кейде әдеттегі дәмді өсімдік - қарақұмық тұқымдар туралы: личинки, гуцкина, Чернуха, Чернушка, тимин, қара кориандер, тимьян, анис өрісі, ганус, казарма, гумба. Қолшатырлар - зире асханасы аскөк саңырауқұлақтарына өте ұқсас. Мамыр-маусым айындағы зире өседі, шілде-тамыз айларында шырмайды.

Құрамы.

Күміс жемістер биологиялық белсенді заттарға бай және оның химиялық құрамы өте әртүрлі.

Шөптер мен жемістерде флавоноидтар (kaempferol және quercetin), изоцвертикин, рутин; тамыры - көмірсулар және аскорбин қышқылы.

20% -дан астам майлы май, ақуыз, балауыз, минералды тұздар, кумариндер, стероидтер, таниндер, микроэлементтер, молибден, марганец, стронций, ванадий, мыс, минералды қоспалар, мырыш, темір. Қара зире майында әсерлері зерттелмеген жүзден астам белсенді зат табылған.

Медицинада қолдану.

Халықтық медицинадағы клиникалық антиспаздық, антиспаздық, анальгетикалық, антисептикалық және холеретикалық ретінде қолданылады. Бүйректің және зәр шығару жүйесінің бұзылыстары, ішек колики, энтероколит, гастрит, созылмалы іш қату, сондай-ақ эпилепсия, гипертония, мастит және бронх демікпесі үшін пайдалы. Ұйқы безі ауруларында, сирек кездесетін ауруларда, сондай-ақ жыныстық потенциалды жоғарылату үшін зире жемісінің инфузиясын дайындайды. Простата безінің аденомасын емдеу үшін зире тамырынан ұсақ ұнтақты пайдаланыңыз.

Өткір жолдардың дисфункциясы болған жағдайда, зире тұқымдарының құйылуы сусын ретінде беріледі. Күміс сонымен қатар ас қорытуды жақсартуға, аппетит арттыруға және бронхиальды шырыш секрециясын арттыруға арналған. Дәстүрлі медицина зире тамыры мен жемісіне негізделген көптеген дәрілерді пайдаланады. Оның жоғары антиоксиданттық белсенділігі себебінен өсімдік эфир майы онкологиялық ауруларды емдеуде қолданыла алады.

Күміс жемістері аскөк немесе аскөк дәміне ұқсайтын жағымды дәмге ие және жақсы сергітетін әсер береді. Зиредің бұл қасиеті көбінесе ішекте азық-түлікті қышқылдандыруға және ашытуға қарсы тиімді құрал ретінде пайдаланылады, жинақталған газдарды жояды және диуретикалық әсерге ие. Зауытпен пияз бөртпе болса, балаға көмектеседі. Мұны істеу үшін 1 ас қасықтан алыңыз. кептірілген жеміс қасық, 1 стакан су құйыңыз, мөрленген контейнерде 5 минут қайнатыңыз. Осындай сорпа асқазандағы газдарды немесе ауырсынуды ішетін сусын ретінде қолданыла алады. Мұндай жағдайларда сізге 1 ас қасық қант қосып, тәулігіне 5-6 рет 1 шай қасықты қажет етеді.

Маститке қабынуды кетіру үшін сіз жаңа піскен жалбыз жапырақтары мен қара бидай ұнымен араласқан ұнтақталған зире жемісінің жылы тортын пайдалануға болады. Бұл қоспаны ыстық сумен суытып, жылы пирожныйға салып, кеудеге қойыңыз. Мұндай емдеуді бірнеше күн бойы жалғастыру керек.

Егер көздер үнемі суаратын болса, әсіресе желдің ауа райында, тамырдың көз тамшыларын дайындауға болады. Мұны істеу үшін, 1 стакан қосып, 1 стакан пісірілген суды алыңыз. зире жемісін қайнатып, 10 минут қайнатыңыз. Сорпа әлі ыстық болғанымен, оған 1 шай қасық жұмыртқа, жапырақтары жапырақтары және жүгері гүлінің қосыңыз. 24 сағат ішінде тұндырылған қоспаны қалдырыңыз. Содан кейін екі рет шайқаңыз, ал көзге арналған қылшық тамшылар дайын болады.

Күміс - тамаша антисептикалық. Қара зире пайдалану ішек және асқазан құрттарының бұзылуына ықпал етеді. Қара зире майы антельмингвиканы тиімді және оңай пайдалану болып табылады: бұл үшін күн сайын анусты майлау керек. Зире көмегімен қандағы қант құрамы белсенді түрде азайып, алопецияға қарсы күресті қалпына келтіруге болады. Емшек сүтімен емшек сүтін өсіруге арналған аналарды жеміс-жидек жемісін жеміс-жидек тұқымымен және сүтпен қайта өңдеуге болады.

Суықтың көмегімен мұрын тамшылары жақсы. Оларды осы рецепт бойынша дайындаңыз: қуырылған қара зире, кофе тартқышта ұнтақтаңыз, өсімдік майы араластырыңыз және әрбір тамшыға 3-4 тамшы инфузияға көміңіз.

Сіз зире алдын алу ретінде ала аласыз. Ұсыныс - 1 шай қасық тұқым немесе зире майы үшін күн сайын. Оларды йогуртқа немесе апельсин шырындарына қосу керек.

Әртүрлі аймақтардағы зират қолдану.

Күміс көбіне жиі хош иісті дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Ол әртүрлі тәсілдермен қолданылады: көкөністерді, консервілеуді, пісіруді; ол пісіруге қосылады - печенье және нан; арақ өндірісінде қолданылатын; онсыз маринадталған майшабақ ете алмайды, олар шошқа етінен жасалған ет және ет тартылған етпен беріледі; ірімшік пен шұжыққа арнайы дәм береді. Caraway kvass - бұл керемет диеталық сусын және суыққа қарсы белгілі профилактикалық құрал. Винагретс, сорпалар, касеролдар мен зират тұқымдары бар окрошки керемет хош иісі бар.

Күміс - әлемнің көптеген халықтары ұлттық тағамдарында сүйікті дәмдеуіштердің бірі. Сіз оны әртүрлі үнді тағамдарынан таба аласыз. Поляк тағамдарының ұлттық тағамдарының бірі - жеңіл сорпа. Неміс арағын дайындау үшін «каммель» зире тұқымын пайдаланыңыз. Балтия елдерінде ол ірімшік, йогурт, шұжық және ірімшіктерге қосылады.

Ауылшаруашылық жануарларына жоғары сүт өнімділігін өндіру үшін осы зауытты қырқудан кейін зире тұқымы мен сабан беріледі. Қара зире түтіні жәндіктерді қорқытады. Жылан шағып, зире майы тамаша антидот ретінде қызмет етеді.