Бұл өнім қаншалықты пайдалы
- Сары жарқыраған гүлдерден дайындалған тәтті нәзік, бауыр жасушаларына жағымды әсер етеді, оларды қалпына келтіреді. Бұл қасиет гепатит пен басқа да бауыр ауруларын емдеуде күрделі терапия ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.
- Бауырдан басқа, джем өт қабының қалыпты жұмысын және зәр шығару жолын қалпына келтіреді.
- Күнделікті тәттілердің кішкене бөлігі ағзаның жиналған токсиндерін жоюға көмектеседі.
- Анемияны, демікпе мен сүйек ауруларын емдеуде омарта да рөл атқарады.
- Осындай кептелісті тамақтану артериалды қысымның төмендеуіне ұшыраған адамдарға арналған.
Дәмдерді дайындау үшін ыдыстарды дайындау
Кептелістің ең оңтайлы ыдысы табаға немесе ыдысқа эмальданған. Ыдыс-аяқтың бұл түрі пісіргеннен кейін өнімнің осы контейнерде салқындату үшін қалдыруы жақсы. Кейбір жағдайларда мандальды тәттілеу мыс немесе тот баспайтын болаттан жасалған пеште дайындалады, бірақ бұл жағдайда джем салқындату үшін басқа ыдысқа ауыстырылуы тиіс.
Гүл дайындау
Барлық бүршіктер толық ашылғанда, таңертеңгілік күндізгі күннің астында жақсы ауа райында ең жақсы күнжіттің өсімдіктерін жинаңыз. Жолдар жұмыс істемейтін және зиянды өсімдіктер орналаспаған жерлерде гүлдерді жинау керек. Ауыздан таза және экологиялық таза отбасылық - бұл жақсы.
Көкөністерді емдеу түрлі жолдармен жүзеге асырылуы мүмкін. Көбіне жапырақшалар жасыл гүлзардан бөлініп, ағынды су астында жуылады. Дегенмен, зауыттан пайдалы тозаңды жағуды ұнатпайтындар бар - мұндай адамдар бүйрекдерді сіңдірмей, құрғақ түрінде джемге салады.
Асқабақ балына арналған рецепт
Бұл кәріптас нәзік, тіпті суық қысқы күнде де, көктемгі күннің жылытуы туралы хош иісін еске салады.
Қажетті ингредиенттер:
- алжапқышты өсіру - 300 г
- қант - 1 кг
- су 400 г
- лимон қышқылы - 0,5 шай қасық.
Пісіру процесі:
- Саңырауқұлақтарсыз қажетті гүл санын жинап, бүршіктен шыққан гүл бүршіктерін бөліп, дуршлагқа жапырақшаларды қосыңыз. Суық сумен жуып, ағызып жіберіңіз.
- Суды қантқа қосып, отқа салыңыз. Астық ерігенде және сироп қайнатқанда, оған ауыз тигізіп, 15-20 минут пісіріңіз.
- Өртенуден 3-4 минут бұрын лимон қышқылына немесе жарты лимон шырынына қосыңыз.
- Нәтижесінде массаны салқындатып, бір күн қалдырыңыз. Кезеңнің соңында, артық сұйықтықты алып тастау арқылы, дәні арқылы джемді шайқаңыз.
- Қалған композиция 20 минут бойы өртеп, пісіреді. Бұл джем дайындаудың соңғы кезеңі.
Алынған тәттіліктің мөлдір кәріптас түстері бар, себебі ол мұздай бал деп аталады.
Данелия апельсинмен сақталады
Пісіруге қажет:
- сарымсақ - 250 г
- апельсиндер - 2 дана.
- лимон - жартысы.
- су - 1 л
- қант - 1,5 кг
Біз джем дайындаймыз:
- Біріншіден, апельсиндерді жақсылап жуып, жіңішке кесектерге салып, оларды эмальданған ыдысқа салыңыз.
- Данелий гүлдері қағаздан жасалған майлықпен жуылып, құрғатылып, содан кейін апельсинмен контейнерге бүктеледі.
- Табада суды қосып, шамамен бір сағат бойы пісіріңіз.
- Содан кейін, кептеліп сүзуге, қант құйып, кішкене лимон шырынын сығып алуға болады. Несиені тағы 20 минут қайнатуға болады.
- Дайындалған және стерильденген кептірілген бөтелкелерде толығымен салқындатылған түрде бөтелкеледі.