- Жаңғақтар - 250 грамм
- Қант - 250 грамм
- Жұмыртқа - 2 дана
- Ванилин - дәміне қарай
- Ащы шоколад, плиткалар - 1 дана
1. Жұмыртқаны пісіріп, ақуыздарды сарысын бөліп алыңыз. Жұмыртқаның ағындарын қантпен араластырыңыз және біртекті ақ қалың масса алынғанша сабыңыз. Жаңғақтар кесілген. Жаңғақтар мен ванилиннің белок массасына қосыңыз. Жайлап араластырыңыз. 2. Протеин-жаңғақ массасы қалың және жабысқақ. Пергамент қағазымен парақты немесе пісіру парағын жабыңыз. Кондитерлік қапты пайдаланып, параққа кішкене торттарды кетіру керек. Егер сізде кондитерлік қапшық жоқ болса, онда жай пішінді қарапайым десерт қасықпен қоюға болады. Кукиді әдемі және кішкентай ету үшін кішкене торттарды салыңыз. Торттарды сығып алғаныңыз аз болса, сіздің печеньелеріңіздің қанық әрі қытырлылығы жоғарылайды. 3. Пеш ыстық болмауы керек. Оны 130 градусқа дейін қыздырыңыз. Куки кептіріп жатқанда сонша піспейді. Оларды пеште шамамен 40 минут ұстаңыз. Печеньеден пештен шыққан кезде оларды салқындатып, қағаздан шығарыңыз. Ащы шоколадты суды құйыңыз. Бір шоколад кукиін таратып, екіншісін жабыңыз. Сookie-лерді аздап басып, шоколадты суытып алыңыз.
Қызметтер: 10