Гипертензияда тиісті тамақтану көптеген көрсеткіштерге (жас, жұмыс сипаты, дененің жалпы жағдайы, басқа аурулардың болуы) байланысты, бірақ емдік диетаның жалпы принциптері бар.
Жоғары артериялық қысымда, ең алдымен, диеталық өнімдерден оның өсуіне алып келуі керек. Міне олар:
- кофеинленген (какао, кофе, кофе сусыны, күшті шай, шоколад, кока-кола);
- ысталған, тұздалған, дәмді тағамдар мен өнімдер, дәмдеуіштер;
- майлы сорттардың еті мен балығы, қатты майлар, балық майы, балмұздақ;
- бірінші кезекте май кілегейі бар кондитерлік өнімдер;
бауыр, бүйрек, миы;
- Спирттер.
Жақында 200 г табиғи кептірілген қызыл шарапты күнделікті негізде пайдалану ұсынылады. Егер күмәндансаңыз, дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
Гипертензиядағы ас тұзы - біріншісі. Тәулігіне 3-5 грамм шектеу және шиеленістен кейін оны диетадан толығымен жояды. Bezolevuyu диета қышқыл шырындар, шөптер, гравиялармен біріктіріледі. Бірнеше рет өңделген өнімдерді пайдаланудан бас тартуға тырысыңыз. Оларда, әдетте, көп натрий, және ол органның гипертониясына зиянды.
Картопты, бұршақтарды, бұршақтарды, бұршақты тұтынуды азайтыңыз. Нан өнімдерінен қара нанға артықшылық беріңіз, бірақ тәулігіне 200 граммнан артық емес. Гипертензивтердің дұрыс тамақтануының негізі:
- Лента: ет, тауық еті (майсыз), бұзау, жас сиыр еті;
- майсыз сорттардың балықтары (жақсырақ ет түрінде пісірілген түрінде);
- құрамында майдың төмен мөлшері бар ірімшік пен ірімшік;
- Бұқтырылған ботқа: қарақұмық, сұлы, тары.
Дәрі-дәрмектер бір тәулікте тұтынылатын сұйықтықтың жалпы санымен бірге есептелуі керек. Ол 1,2 литрден аспауы керек. Аз май ет сорпалары рационға аптасына екі рет тамақтанбау керек. Қалған жерлерде бұл вегетариандық, жеміс-жидек, сүт, дәнді сорпа. Көкөністер - шикі, қайнатылған, винагрет түрінде, өсімдік майы қосылған салаттар.
Калиймен (өрік, құрғақ абрикос, банан, картоп) қаныққан өнімдерді қосыңыз. Калий гипертензия үшін ең пайдалы дәрумендер мен минералдардың бірі болып табылады. Дәрігерлер оны тәулігіне 3000-нан 4000 мг-ға дейін пайдалануды ұсынады. Гипертонияда кальций (тәулігіне 800 мг) және магний (тәулігіне 300 мг) өте пайдалы.
Артық салмақ аясында дамып келе жатқан гипертензия бар. Бұл жағдайда диеталық тамақтану ерекше маңызға ие. Семіздік кезінде гипертония кезінде дұрыс диета келесідей көрінеді: майлардың үлесі - 20-30%, көмірсулар (бірақ жеңіл сіңімді емес) - 50-60%.
Бұл жағдайда калориялардың аз мөлшерде диеталар мен аштыққа қарсы екені байқалмайды. Майлар диетада болуы керек, бірақ тәулігіне 60 граммнан артық емес. Ақуыздар азық-түлікте 90-100 грамм мөлшерінде болуы керек. Бұл жағдайда сүт қышқылды сусындар, сүт, жұмыртқаның ағыны, сүзбе, ашытқы сусыны, соя ұнына артықшылық беріңіз. Калорияны K дәруменімен (май, қаймақ, кілегей) тұратын өнімдерде азайтуға болады.
Теңіз өнімдері атеросклероздың ерте дамуына жол бермейді. Теңіз мұнайы, краб, асшаян, кальмар өте пайдалы.
Ішек метаболизмін тудыратын тағамдарды қабылдауды шектеңіз: редис, шалғам, пияз, сарымсақ, газдалған сусындар.
Күніне 4-5 рет кішкене бөліктерде дұрыс тамақтаныңыз. Ұйқыға дейін 4 сағаттан соң соңғы рет тамақтану жақсы әдетін қалыптастырыңыз.