- ұн - 3 кесе
- қант - 2/3 куб
- пісіретін ұнтақ - 5 шай қасық
- тұз - 1/4 шәй қасық (плюс шелектегі глазурьмен)
- салқындатылмаған сары май - 220 грамм
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- қалың крем - 3/4 кесе (немесе қажет болса, көп)
- ванильді помада - 2 дана (плюс 1 глазурде)
- ұнтақталған қант ұнтағы - 5 шыныаяқ (глазурь)
- сүт - 1/2 шыныаяқ (немесе одан көп (қажет болса) глазурде)
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру науасын пергамент қағаз немесе силикон төсеніштерімен сызыңыз. Ванильді пішімді жартысын кесіп, барлық тұқымдарды қырып тастаңыз. Креммен араластырыңыз және 15 минутқа созыңыз. 2. Ұнды, қантты, пісіру ұнтағы мен тұзды біріктіріңіз. Туралған сары май қосып, қоспаны үгіндіге ұқсағанға дейін қамыр кескішпен немесе екі пышақпен кесіңіз. 3. Жұмыртқаны бөлек ыдыста сіңіріп, шанышқымен креммен араластырыңыз. 4. Алынған массаны ұн қоспасына салыңыз да, шанышқымен ақырын араластырыңыз. Қамырды ұнтақталған бетке қойыңыз. Қоспасы өте аз болады. 5. Жылжымалы қапты пайдаланып, қамырды қалыңдығы 1 см қалың тікбұрышқа салыңыз. Тіктөртбұрышты шеттерін кесіп, оларды тіпті жасаңыз. Өткір пышақпен тіктөртбұрышты 12 симметриялық квадратқа немесе тіктөртбұрыштарға кесіңіз. Содан кейін әр шаршы / тіктөртбұрышты екі диагональ бойынша екі үшбұрыш жасаңыз. 6. Үшбұрышты пісірме табаққа салыңыз да, қоңырды алтынға дейін 18 минут пісіріңіз. Пісіру парағында 15 минут бойы салқындауға мүмкіндік беріңіз, содан кейін сөреге қойыңыз және салқындауға мүмкіндік беріңіз. 7. Глаз жасау үшін, жартысы бойына ванильді пішімді кесіп тастаңыз және тұқымдарды сүртіңіз. Тұқымдарды сүтке араластырыңыз және біраз уақыт тұрыңыз. Шикі ұнтақты сүтпен араластырыңыз, егер қажет болса, дұрыс консистенцияны алу үшін қант ұнтағын немесе сүтті қосыңыз. Тегіс болғанша аязды шайқаңыз. 8. Салқындатылған печеньелерді ванильді глазға құйып, сөреге қойыңыз. Градусты 1 сағат мұздатуға рұқсат етіңіз.
Қызметтер: 12