Кэнди баронеты, әрине, ғажайып емдейді, бірақ балалар үстеліне барлық басқа тағамдар ұсынылады.
Мысалы, мектепке дейінгі баланың мәзірінде талшықтары бар өнімдер күнделікті болуы керек. Не үшін? Өйткені, ол сіңірілмейді, бірақ ішекке сағат ретінде жұмыс істеуге көмектеседі. Сондықтан балалардың үстеліндегі талшықтарға бай көкөністер, жемістер мен нандар ғана қабылданады. Балалардың диетасының маңызды құрамдас бөлігі - малдың (ет, жұмыртқа, сүт өнімдері, балық) белоктары. Алайда, ата-аналар үшін, мысалы, ет, ас қорыту үшін қиын өнім екенін есте ұстау маңызды, сондықтан оларды ішімдікке жүктемей (шұжық, шұжық, шұжық) бермеу өте қажет емес, өйткені ішекте жүктеме айтарлықтай артады. Дені сау диетаға артықшылық беріңіз және сізге біздің дәмді және пайдалы рецепттерімізге көмектесіңіз. Сіз аспаздық эксперименттерге дайынсыз ба?
Тауық сорпасы
Қабылдау:
♦ тауықтың 1/3 бөлігі
♦ 1,5-2 литр су
♦ 1 сәбіз
♦ 1 балдыркөк сабағы
♦ 1 кішкене пияз
♦ 2 ас қасық өсімдік майы
♦ 2 лимонды лимон
♦ Жаңғақ пиязы
♦ 1/4 кесе күріш
♦ тұз - дәміне қарай
Дайындау:
1. Тауық етін сумен құйыңыз, қайнатыңыз, ұсақталған сәбіз, балдыркөк, пиязды ұсақ кесектерге қосыңыз. Ет дайын болғанша, бәрін төмен температурада пісіріңіз. 2. Тауықты тауыққа салыңыз, сүйектерді алып тастаңыз және етті ұсақтап кесіңіз. 3. Күрішті шайыңыз, сары маймен қыздырылған қуыруға арналған табаға құйыңыз, алтынға дейін қуырыңыз. 4. Күрішті тауық сорпасына аударыңыз, мезгілді тұзбен және дайын болғанға дейін пісіріңіз. 5. Жаңғақтарды шайнау. Пластиналарда тауықтың бірнеше бөлігін, лимон тілімдерін, жаңғақ шымшуын салып, оны сорпа мен күрішке толтырыңыз.
Нәзік омлет
Қабылдау:
♦ 2 асқабақ (орташа)
♦ 1 стакан сүт
♦ 5 жұмыртқа
♦ 2 ас қасық өсімдік майы
♦ тұз - дәміне қарай
♦ жасыл ақжелкен
Дайындау:
1. Сквош, қабығы, текшелерге кесіп, терең қуыруға арналған табаға салып, күнбағыс майын пісіріңіз, әзірге жарты пісірілгенге дейін. 2. Жұмыртқаны сүтке салып, біраз себіңіз, асқабаққа құйыңыз. 3. Омокты алдын ала қыздырылған пеште 10 минут пісіріңіз. 4. Дайын ыдысты бөліктерге бөліп, табақтарға тартыңыз және майдалап туралған ақжелкенді себіңіз.
Толтырылған бұрыш
Қабылдау:
♦ 500 г тәтті бұрыш
♦ 100 г күріш
♦ 60 г аскөк
♦ 1 кішкене пияз
♦ жасыл ақжелкен
♦ 200 г пісірілген сиыр бауыры
♦ 60 г соя тұздығы
♦ 40 г май
♦ салат жапырақтары
♦ тұз - дәміне қарай
Тұздық үшін:
♦ 200 г крем
♦ 1 пияз жасыл пияз
♦ шафран немесе карри, тұз - дәміне қарай
Дайындау:
1. Пияз мен асқабақты текшелерге салып, майға қуырыңыз. 2. Күрішті қайнатыңыз, бауырды ет тартқыштан өткізіңіз және пиязбен қуыру табаға қосыңыз. Тұзды араластырып, аздап толтырыңыз. 3. Бұрыштан сабақтар мен тұқымдарды алып тастаңыз, ет тартылған етмен толтырып, оларды екі бөлікке мұқият кесіңіз. 4. Бұрышты пісірме табаққа салыңыз да, пеште 200 ° C температурада 15 минут пісіріңіз. 5. Бұрыштарды пісірген кезде, соусты пісіріңіз. Кремді кәстрөлге құйыңыз, қайнатыңыз, дәмдеуіштерді, майдалап туралған жасыл пиязды, тұзды қосыңыз. 6. Тегіс тағам салат жапырақтарына таратып, үстіне олардың жартысын бұрыш қалдырыңыз. Үстінен соустармен құйып, үстелге қызмет етіңіз.
Ертегі шалқыпты
Қабылдау:
♦ 2 репа
♦ 2 үлкен алма
♦ 50-100 г кептірілген өрік
♦ 1 стакан сүт
♦ 1 үстел, май қасық
♦ 1 үстел, зәйтүн майының қасық
♦ 1 үстел, бал қасық
Дайындау:
1. Пышақты кастрюльге май жағып, ыстық сүт құйыңыз. 2. Төмен температурада қақпақтың астында тамақтандырып, араластырыңыз (қайнаған суды қосыңыз), жартысы пісірілгенге дейін. 3. Қайнаған суға 15 минут қайнатыңыз. Шайнайды кезде, суды ағызып, құрғақ абрикосы мен пішенін кептіріңіз. 4. Ұнтақталған алма, түйіршіктен бос, майдалап тураңыз. Құрғақ абрикоспен, балмен араластырыңыз да, бәрін кастрюльге шалқалам етіп қойыңыз. 5. Зәйтүн майы мен балқытылған кілегей құйыңыз. 15-20 минутқа дейін дайындалғанша (қақпағы жоқ) бәрін өшіріңіз.
Шайға арналған касерол
Толтыру үшін алыңыз:
♦ 300 г сүзбе
♦ 1 стакан қант
♦ 3 жұмыртқа
♦ ваниль
♦ 3 стакан ұн
♦ 250 г маргарин
♦ 1 ас қасық сода
♦ 1 стакан қант
Дайындау:
1. Маргаринді ерітіп, оны ұнмен бірге араластырыңыз, содан кейін қамырға қалған ингредиенттерді араластырыңыз. Қамырды екі бөлікке бөліңіз. 2. Еттен жасалған ірімшік жұмыртқамен сүртіңіз, қант пен ванильмен араластырыңыз. 3. Пісіру парағына қабаттарды қойыңыз: қамыр, құйып, содан кейін қайтадан қамыр. 4. Тұздықты алдын ала қыздырылған пешке (180 ° C) 30 минутқа салыңыз.
Жеміс коктейльі
Қабылдау:
♦ 150 мл йогурт
♦ 1/2 банан
♦ 50 г мұздатылған құлпынай
♦ 1 шай қасық бал
♦ ванильдің қысқышы
Дайындау:
1. Бананы тазалап, ұсақ кесектерге кесіп, блендерге салыңыз. 2. Жидектерді жібіту және жақсылап шайып, бананға қосыңыз. 3. Жидекке йогурт пен бал ішіп, ванильді қосып, блендермен бәрін жақсы сығыңыз.
Тұз қосылған балық
Қабылдау:
♦ 2-3 теңіздің бас басы
♦ 300 г мұздатылған шпинат
♦ 1 стакан крем
♦ 1/2 лимон
♦ тұз, қант, қара бұрыш
♦ 2 үстел. мүкжидектің қасықтары
♦ 3 үстел. соя соусының қасықтары
♦ 1 үстел. өсімдік майының қасық
Дайындау:
1. Тұз балық, бұрыш себіңіз. Соя соусымен толтырып, 20 минут бойы маринадталған күйде қалдырыңыз. 2. Шпинат 10 минут қайнатыңыз. Суды төгіп, кілегей, тұз, мүкжидек қосып, тағы 2 минут пісіріңіз. 3. Екі жағынан pi6y пісіру. 4. Тұзды араластырғышпен қаптатыңыз. 5. Балықты ыдысқа салыңыз, соусты құйып, лимон сынауларымен безендіріңіз. Ас болсын!