Диетадағы барлық балалар міндетті түрде ботқа ие болуы керек. Балаға ботқа қалай дайындалуға болады? Дүкендерде сататын дұрыс балалардың ботқасын қалай таңдауға болады?
Қарақұмық жармасы құрамында сүт және дәнді дақылдар бар. Бұл бұйымдардың қасиеттері өте пайдалы және құнды екенін бәрі біледі. Көптеген көмірсулардың (крахмал) крупы организмдердің беріктігін, энергиясын, В дәрумендерін, өсімдік белоктарын, темірді, магнийді береді; Сонымен бірге олар денені асқазан-ішек жолдарының жақсы жұмыс істеуі үшін қажетті өсімдік талшықтарымен қамтамасыз етеді. Сүт құрамында астық протеиндерінен асып түсетін бағалы ақуыздар бар, сонымен қатар минералды тұздар мен дәрумендерге бай, сондықтан ботқалар құрамын керемет толықтырады.
Қарақұмық көп жағдайда емшек емізетін баланың екінші талғамы. Алғашқы азық-түлік енгізілгеннен кейін 2-3 аптадан кейін 2-3 аптадан кейін диетаға түседі - көкөніс тұздығы, бұл жерде 5-6 ай. Егер кенеттен нәресте табуреткамен қиындықтар туындаса, ол жеткілікті тұрақтылықты, ауыр салмақты немесе үнемі регрессияға ұшыраса, онда дәрігер сізді алғашқы сығындыны көкөніс пюресі емес, ботқа ашытуға кеңес береді.
Бала үшін қарақұмық өте маңызды, себебі ол талдың және қатты тағамның арасындағы осындай көпір болып табылады, сондықтан баланы кішкентай алименттермен азықтандыру керек. Алғашқы күні бір шай қасықты сынап көріңіз, екіншісінде - үш немесе төрт шай қасықтан артық емес және бір апта ішінде 100-120 граммға дейін жеткізіңіз. Ботының бұл бөлігі толық емшек емізуді ауыстыруы керек. Таңертең таңертең таңертең оны жасайтын болсаңыз, нәрестеңізді күніне бір рет қасықпен және ең жақсы түрде беріңіз. Осыдан кейін сіз ботқаны жууды айран, шырын немесе емшек сүтімен қамтамасыз ете аласыз.
Егер сіз ботқа өзіңіз дайындауға шешім қабылдасаңыз, алдымен сұйықтықты (5%) жасауға тура келетінін білуіңіз керек. Бұл нені білдіреді? 100 мл су үшін бес грамм ұн немесе жарма. Біраз уақыттан кейін, бір жерде, бір-екі аптадан соң, сіз ботқа дайындықты он пайызға дейін бастауға болады. Сіз белгілі бір мөлшерде ұнның грамм санының есебімен басын шайқата алмай қалуыңыз үшін бес пайыздық ботқа дайындалу үшін 100 мл сүт немесе суға арналған шай қасық ұнды, 8 пайыз ботқа - 100 мл сұйықтыққа 1,5 шай қасық пен 10% бірдей сұйықтық үшін екі шай қасық. Тұз және қант қосуға болады, бұл ешкімге тыйым салынбайды. Бірақ, сіздің дәміңізге сәйкес, ботқаны сұйытылған немесе тұздануы керек. Әрине, сіз ботқа май құюы керек, бірақ тек 5 граммнан аспайтын, артық емес.
Пісірудің бірнеше жолы. Егер сіз жарма ұнынан қарақұмық дайындауды шешсеңіз, онда оны алдымен суық суға сұйылту керек, сондықтан ыстық сүт қосып, шамамен бес минут пісіріңіз. Дәнді дайындауға арналған дәндерді қолдансаңыз, оны суға мұқият сіңіріп, содан кейін қайнаған сүтке және қайнатуға дайын болғаныңыз жөн. Дайын ботқа міндетті түрде сито арқылы тазалануы керек.
Сіздің балаңызға қандай астық таңдауға болады?
Ең пайдалы сұлы және қарақұмық ботқасы. Басқа да дәнді дақылдар белокты және өсімдік талшықтарына бай болғандықтан, әсіресе пайдалы және асқазан-ішек жолдарының жақсы жұмыс істеуі үшін қажет. Жүгеріде және күріште крахмал көп, ол организмге энергияны шығаруға пайдалы. Коммуналдық қызмет көрсету бойынша үшінші орынды маннакрума алады. Бірақ бұл дәнді дақылдардан басқа, витаминдердің минералды тұздары жоқ, ол темірге бай. Бала 6 айлық болғанда, оған басқа да дәнді дақылдар: арпа, қара бидай, бидай - оған глютен бар, егер, әрине, балаға осы тұмауға қарсы төзбеушілік туындамаса.
Сонымен қатар, крупты таңдаған кезде, күріштің бекіту және конверттеу қасиеттері бар екеніне назар аударыңыз; қарақұмық және сұлы талшыққа бай, сондықтан олар лакциялық әсерге әкелуі мүмкін; жүгері бейтарап. Әр дәнді дақылдардың сипаттамаларын ескере отырып, аралас ботқа дайындауға тырысу керек. Бала үшін асқабақ, сәбіз шырынын, алма немесе сәбізді қосатын қызғылт ботқа өте пайдалы болады.
Өмірдің бірінші жылында көптеген педиатрлар баланы өнеркәсіптік өндірістің бөренелерімен азықтандыруға кеңес беруі ғажап емес. Дүкен бөшкелері әлдеқайда жақсы зарарсыздандырылған және қайта өңделген. Әрбір жас санаты үшін олар минералды тұздар мен витаминдермен байытылған, сонымен қатар олардың құрамында темір және кальций бар. Оларда жасанды емес бояғыштар, химиялық қоспалар, консерванттар мен тұрақтандырғыштар бар, ал басқа да артықшылығы - бұл баланың диетасына қара бидай, жүгері және арпа сияқты астық қосуға болады, және бәрі үйде оларды қорыту өте қиын екенін біледі.
Біздің елімізде балалар тағамдары үшін пайдаланылатын бөренелердің көпшілігі шетелден әкелінеді. Кейбір себептермен, отандық өнімдер нарығында жақсы көрінбейді, бірақ олардың пайдалы құрамы шетелдік ботқа қарағанда кем емес, бірақ бір кемістігі бар - оларды пісіру керек.
Шетелдік компаниялар ұсынатын көптеген заманауи порридждер тез дайындыққа ие, яғни оларды дайындаудың қажеті жоқ. Мұндай астықты 2 түрге бөлуге болады - сүт және сүтсіз. Сүт ботқасын жасау үшін су қажет. Май, қант, тұз қосыңыз және одан да көп сүт керек емес. Нәресте салмағы азайған немесе нашар тәбет болған жағдайда ғана, дәрігердің кеңесі бойынша өнімнің қуат мәнін арттыру және дәмін жақсарту үшін ботқа пісіруге арналған екі немесе үш грамм май қосуға болады.
Сүтсіз тұшпара нәрестеге арналған арнайы сүтті қосу арқылы дайындалады, егер нәресте сүтке төзбесе, ботқаны сумен ерітуге болады, бірақ бұл жағдайда бөтелкедегі тағамдық құндылық азаяды.
Дәнді таңдаудың күрделілігі - олар су мен сүтке ғана емес, қоспалармен де дайындалады. Көптеген компаниялар жаратылыстану қоспалары бар шоколадты, бал, жемістер, жидектер, карамель, жаңғақ, көкөніс, банан өндіреді. Mozhnovstretit тіпті өте қызықты комбинациялары, мысалы, қарақұмық өрік, ысталған және күрішпен банан, қарақұмық және айва, шоколад-жаңғақ. Кейбір фирмалар аралас торттарды шығарады. Мысалы, шпинат асқабақ және көкөніс ботқасы, асқабақ, күріш, пияз, бидай немесе бес жарма ботқасы. Мұндай дәнді дақылдар әдетте өте дәмді және басқаларға қарағанда пайдалы, бірақ сіз аллергиялық реакциялардың мүмкіндігіне назар аударуыңыз керек.
Балаға арналған кілегейді таңдағанда, баланың қалауына, қаржы мүмкіндіктеріне және әрине, педиатрдың ұсыныстарына назар аудару керек.
Төмендегі нюанстарға ерекше назар аудару керек:
- Науыпаковке орыс тіліндегі боттың мазмұнын міндетті түрде жазу керек, сонда сіз қандай тамақ өнімдері бар екенін және қаншалықты көп екенін біліп, біле аласыз, сондықтан сіз өнімнің сапасын анықтаңыз.
- Өндіруші 1 қызмет немесе кестелер үшін толық ингредиенттерді көрсетуі керек. Бұл ақпарат сіз үшін пайдалы, сондықтан сіз бұл өнімді қалай теңдестірілген және толығымен анықтай аласыз.
- сақтау шарттарына және сақтау мерзіміне назар аударыңыз.
Әрине, ботқа дайындағанда барлық ережелер көрсетілетін нұсқауларды орындаңыз. Нестои «көздің» ботқасын жасайды. Балаңыздың тамақтануына елеулі түрде ден қойыңыз.Педиатрлар нәресте тағамдары, емханалары мен дәріханаларының мамандандырылған дүкендерінде нәрестелерге арналған ботқа сатып алуды кеңес береді, сіз оны нарықтарда, жарнама арқылы немесе басқа, кездейсоқ емес жерлерде жасаудың қажеті жоқ. Сақтаудың дұрыс емес жағдайларына және жасанды контрафакттарға қарсы болыңыз.