Кез келген анасы баласының бақытты әрі сау болуын қалайды. Көптеген жағдайларда баланың денсаулығы тамақтануға тікелей байланысты. Әдетте, бала бір жылдан кейін көп өнім шығарады, мысалы, көкөніс пен жеміс. Күн сайын баланың тамақтануы енгізілген қосымша тағамдарға байланысты кеңейеді, ал екі жасқа дейінгі бала әдеттегі үстелде қауіпсіз отыра алады.
Дегенмен, баланың денесіне санын, сапасын және дәрумендерді керекті тұтынуды қажет ететініне назар аудару керек. Тек балаларға арналған жеміс салаты жыл сайын өсіп келе жатқан ағзаны қоректік заттар мен витаминдермен қамтамасыз ете алады.
Жоғарыда айтылғандай, әрбір баланың жасы тек психикалық және физикалық дамуымен ғана емес, сонымен қатар жаңа өнімдердің диетасына енгізіледі. Сондықтан балаларға арналған тағамды дайындамас бұрын осы немесе басқа өнімдер қаншалықты қолайлы екендігін нақты білу қажет. Сонымен қатар балаларға арналған жеміс салаттарына да қолданылады.
Бір жылдан бері балаларға арналған жемістердің артықшылықтары
Ең алдымен, жемістер әр түрлі инфекциялардың енуінен денені қорғайтын С витаминіне бай; А витамині, қан мен метаболизмге жауапты Фиолок қышқылын көру үшін пайдалы. Сондай-ақ, жемістерде пайдалы қазбалар, соның ішінде темір көп. Соңында, жемістерде пектиннің балластығы бар, ол организмнен токсиндерді жоюға көмектеседі. Бірақ талшық тәрізді жемістердің компоненті қалыпты қорытуды қамтамасыз етеді. Осы себептен балаларға арналған жеміс-жидек өнімдерін енгізу дұрыс тамақтану үшін қажет.
Балаларға арналған жеміс салаттарының ерекшеліктері
Әдетте, бір жасқа дейінгі жастағы балаға жеміс-жидек салаттарын диетаға енгізу ұсынылмайды, себебі нәресте пюре тәрізді тағамды жейді. Бірақ бір жылдан асқан балалар дерлік жеміс салаттарын дайындай алады, бұл олардың жасын ескере отырып, мұны қажет етпейді. Мысалға, үш жасқа дейінгі балалар үгітілген қызылша, алма, жасыл, жұмыртқа, грек жаңғағы және сүзбе салатын дайындалуға ұсынылады. Бұл салат өсіп келе жатқан денеге қажетті витаминдердің көп мөлшерін ғана емес, сонымен бірге сүйек өсуі мен нығайтылу процессінде қажет ететін кальциймен қамтамасыз етеді.
Сондай-ақ, осы жас кезеңінде сіз қарапайым композицияның балалық салаттарының диетасына қосылуға болады, мысалы, қант қосылған сәбіз салаты немесе қаймақ қосылған қызылша. Бір немесе екі компонентті қамтитын осындай жоспарға арналған салаттар тек тез дайындалған ғана емес, сонымен қатар нәресте аллергиясын тудыруы мүмкін белгілі бір тағамдарды алып тастауға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда баланың аллергиялық қабынуы немесе қабынуы бар тағамның қандай түрін білуіңіз мүмкін.
Баланың қартайғаны сонша, салатты дайындау үшін қолданылатын жемістердің құрамы кеңірек болады. Сіз кішкентай балаға ешқашан апельсиндер салатын (апельсиндер көбінесе балалардың бөртпелерін тудырады) беруге болмайтындығымен келісесіз, бірақ оқушы бұл тағамды ұсынуға қуанышты.
Салатқа ұсынылатын жеміс
Балаларға арналған жеміс салаттар бір жыл өткеннен кейін аллергиялық реакцияларды туғызбайтын жемістерден дайындалуы керек. Баланың жеміс салатын сәбилерін жылына бір рет дайындау үшін алма, алмұрт пен банан жақсы жағады. Бірақ үш жылдан кейін балаларға салатта апельсин, киви тәрізді экзотикалық жемістерді қосуға болады. Бірақ балалар диетасындағы экзотикалық тәрізді осы түрімен өте мұқият болу керек екенін есте ұстаған жөн.
Балалардың салаттарына арналған жемістер аршылып, кішкене текшелерге кесіліп, қаймақ немесе йогуртпен толтырылуы керек. Айтпақшы, егер сіз балаңызға қаймақ немесе қант бермейтін болсаңыз, майсыз йогурт немесе баланың йогурты салат салуға болады.
Ақыр соңында, жеміс салаты балаңызды ғана емес, оның сүйікті де, сонымен қатар оның десертіне айналатын пайдалы тағамдардың бірі бола алады!