- жұмыртқаның ақтығы - 8 дана
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- сүт - 2 кесе
- қант - 1 стакан
- тұз - дәміне қарай
- қайнатпа соусы - - дәміне қарай
1. Сүтті орташа температурада қайнатыңыз. Содан кейін температураны өте төмен деңгейге дейін азайтыңыз. 2. Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Жұмыртқаның ағындарын көбікке электрлі араластырғышты қолданыңыз. Бір шымшым тұз қосып, қайтадан ұрып тастаңыз. 3. Қант пен ванильді қосыңыз. Араластырыңыз. 4. Сүтге жұмыртқаның ағыны ас қасық қосыңыз. 2 минут күте тұрыңыз, сосын жағына бұрылып, бірнеше минутқа қайта оралыңыз. Сүтден ақуыздарды алыңыз. 5. Пеште 20 минут пісіріңіз. Ақуыздар өседі, сондықтан сізге пісіруге арналған терең ыдыс қажет. 30 минут бойы мұзды салқындатып, оны 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. 6. Қытырлақ тұздыққа салып, карамельді қосып қоюға болады. Безе тұздықта теңіздегі аралдар сияқты жүзуге тиіс.
Қызметтер: 1