- ұн - 1 кесе
- түйіршіктелген қант - 1/4 кесе
- ашық қоңыр қант - 3 бет. қасықтар
- ұсақталған зімбір печеньесі - 1 стакан
- Жергілікті зімбір - 1/8 шай қасық
- тұз - 1/8 шай қасық
- ақ бұрыш - 1 шөкім
- 1/2 кесе майы
- ірі піскен алмұрт - 900 грамм (шамамен 4-5) толтыру)
- жаңа піскен жусан - 1 1/2 шыныаяқ (толтыру)
- лимон шырыны - 1-ші ст. қасық (толтыру)
- лимон қабығы - 1/2 шай қасық (салқындату)
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық (салқындату)
- қант - 1/2 шыныаяқ (толтыру)
- жүгері - 2-сурет. қасық (толтыру)
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Сары майын ериді және суытыңыз. Ұнда, қантқа, қоңыр қантқа, туралған печенье, жержаңғақ және тұзды араластырыңыз. Еріген сары май қосып, қоспасы үлкен қытырлақ болғанша араластырыңыз. 2. Алмұрт қабығы, жартысы кесілген, өзегін алып тастаңыз және қалыңдығы 6 мм тілімдерге кесіңіз. 3. Пісірме табаққа алмұрт, мүкжидек, лимон шырыны, лимон дәмі және ваниль сығындысын араластырыңыз. Кішкене ыдыста қант пен жүгері тартпаңыз, содан кейін пішіндегі жеміс қоспасын араластырыңыз. 4. Зімбірді құйып алмұрт және мүкжидек себіңіз. Тағамды пешке алюминий фольгасының парағына қойыңыз (тамақ пісірген кезде қайнатуға болады) және ұнтақ қызыл қоңырға айналғанға дейін шамамен 45 минут пісіріңіз.
Қызметтер: 6