- Құлпынай - 3 көзілдірік
- Ыстық су - 1,5 шыныаяқ
- суық қайнаған су - 0,5 кесе
- қант - 0,5 кесе
- желатин - 1 ст. қасық
1. Барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Құлпынайдан шығарыңыз, қағаз сүлгімен шайыңыз және құрғатыңыз. Желатинді суық суға жұмсартыңыз. Құлпынайдың жартысын пішінде немесе креманкиге бөліңіз. Жидектер үлкен болса, олар кесіледі. 2. Қалған құлпынай ұсақтап, шырынды сығыңыз. Құлпынайларды кастрюльге салыңыз, суға құйыңыз және қайнатыңыз. 5 минут пісіріңіз. 3. Қоспаны електен шайыңыз және сығылған шырынды қантпен және жұмсартылған желатинмен бірге қосыңыз. Желатинді ерітіп алу үшін қайнатуға емес, жылу. Жылытуды өшіріп, бөлме температурасына дейін суытыңыз. 4. Дайындалған қалыптардан немесе креманкудан желеді құлпынаймен құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Желеден кетіру үшін, пешті ыстық суда 2-3 секундқа төмендетіп, содан кейін пластинадағы желекті аударыңыз. Желеді өз еркімен безендіріңіз.
Серверлер: 4