- Жұмыртқаның сарысы - 4 дана
- Құрғақ ақ шарап - 2-3 сурет. қасықтар
- Қант - 1 шөкім
- Май - 125 грамм
- Тұз, бұрыш, лимон шырыны - - дәміне қарай
Бумен моншаға түбіне су тигізбейтін етіп орнатыңыз. 4 сарысын, шарапты, 1 ас қасық қосыңыз. су, шұңқыр тұз және қант. Ылғалмен араластырыңыз. Қоспасы қалыңдағанша үгітіңізге араластырыңыз (сарысы шеттерде қалмайды және түбіне жабыспайтын етіп мұқият араластырыңыз). Басқа ыдыста сары майды ерітіңіз. Содан кейін, қоспаға жұқа табаға құйып, жапырақты қалың кремге әкелу үшін баяу шайқаңыз. Тұз, бұрыш және лимон шырынын дәмдеңіз және дереу қызмет етіңіз. Ас болсын.
Қызметтер: 5-7