- Баклажан - 2 дана
- Дәмқосарлар - 1 дәміне қарай
- Шампаньондар - 300 грамм
- Болгар бұрышы - 2 дана
- Зәйтүн майы - 1 дәміне қарай (қуыру үшін)
- Бұрыш пен тұз - 1 дәміне қарай
- Зімбір, см - 1 дана
1. Біз баклажандарды жуамыз, оларды кішкене кесектерге кесіп, тұзданып, жиырма минутқа қалдырамыз. Бұрылыс осы уақыт ішінде кетуі керек. 2. Содан кейін шампиньондарды үлкен бөліктерге бөліңіз. Сіз төрт бөлікте бола аласыз, сіз жартысын аласыз. 3. Қуыруға арналған табада шамамен оннан он бес минутқа дейін саңырауқұлақтарды қуырыңыз. 4. Біз бұрыштарды ірі кесектерге кесеміз. Қуыруға арналған қытырлақ май, қуырылған зімбір қосыңыз, содан кейін қуырылған бұрыш қосыңыз. Өрттің орташа мәні бар, біз оны асықпаймыз. 5. Зәйтүн майы (өсімдік майын қолдануға болады) қуырылған баклажан. Артық майды кетіру үшін, оларды қағазға арналған майлыққа қойыңыз. 6. Саңырауқұлақтар мен бұрышпен бірдей жасаңыз, барлығын араластырыңыз, майдалап туралған көк қосыңыз.
Серверлер: 4