Нәзік картоп Біздің елдерімізде ешқандай картоп жоқ! Бұл сүйікті көкөніс асүйде жай алмастырылмайды. Бірақ қиялдап, картоптан ерекше толтырғыштарды дайындаңыз! Бұршақпен және Моззарелла ірімшігімен картоп пюресі салынған пинхундер - бұл жеңіл екінші курс, бұл мерекелік дастархан жайында да, әдеттегі асқа да үйіңізді таң қалдырады. Моззарелла ірімшігін кез келген жұмсақ ірімшікпен алмастыруға болады, ол жақсы ериді, мысалы, ысталған шұжық ірімшігі. Грильде дайындалған көкөністермен немесе аздап ысталған етпен қамтамасыз ете аласыз.
Құрамы:- Картоп 5 дана.
- Баклажан 1 дана.
- Моззарелла ірімшігі 125 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Тұз 1 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Breadcrumbs 5 ас қасық. л.
- Сүт 2 ас қасық. л.
- 1-ші қадам Біріншіден картопты біркелкі және салқын қайнатыңыз. Бұршақтарды қалыңдығы 0,5 см қашықтықта шеңберлерде кесіңіз.
- 2-қадам Гриль табасын зәйтүн майымен майлаңыз және жұмсақ болғанша баклажаны қуырыңыз. Зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосылған ыдысқа және майға қойыңыз. Сыраны дөңгелек кесектерге кесіңіз.
- 3-қадам Жұмыртқаны сәл сүтпен сорып, картопқа қосып, оны пышақпен толтырыңыз. Пюре сұйық болуға тиіс емес, бірақ тығыз.
- 4-қадам Қуыршақтарды «құрастыруды» бастаңыз: пергаментпен қапталған пісіру парағына қамырды (немесе басқа ұқсас пішінді) кесу үшін металл сақинаны қойыңыз. Біраз кебулерге себіңіз және картоп пюресі қабатын қойыңыз. Фунт жақсы.
- 5-қадам Бәліштер мен қабаттағы ірімшіктің үстіне қабаттаңыз.
- 6-қадам Пюре картоп қабаты бар топырақ пен нанның жұмсағы себіңіз. Сақинаны абайлап көтеріңіз.
- 7-қадам Пеште 200 ° C температурада 10 минут пісіріңіз, содан кейін пештің үстіне тағы 10 минут салып, грильді қосыңыз.