Жеміс мұзы Сорб - шөлді десерт. Ол қант шәрбаты мен жеміс езбесі, шырын, шарап, шампантан жасалған. Егер шәрбет толығымен мұздаса, оны балмұздақ ретінде қолданған жөн - креманка. Егер сорбет толығымен мұздатылмаса, онда оны ыдыс-аяқты ауыстырып жатқан суық сусын ретінде пайдалануға болады. XVII ғасырда сорбет су, қант және лимон шырынын қоспасы болды. XIX ғасырда сорбет жартылай мұздатылған десерт ретінде жұмыс істей бастады, соңында ол мұздатылған десертке айналады, ол шөлді жақсы сіңіріп, жылудан құтқарады!
Құрамы:- Шайдың лепестері 50 грамға дейін көтерілді
- Су 500 мл
- Қант 5 ас қасық. л.
- Лимон қышқылы 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Роза шербетін жасау үшін бізге шай раушанының, қанттың, сүзілген судың, лимон қышқылының жапырақтары қажет.
- 2-қадам. Ішкі жууға арналған лас.
- 3-қадам Роза жапырақтарын, қант пен лимон қышқылын блендер ыдысына қосыңыз.
- 4-қадам Майланған күйге ұқыпты (саптама - металл пышақ).
- 5-қадам. Ұсақталған жапырақтар мен суды қосыңыз.
- 6-қадам Барлығын қайнатыңыз. Оттан бірден алып тастаңыз. Салқындау үшін.
- 7-қадам Сорпаны жұқа електен өткізіңіз.
- 8-қадам Сорбемді балмұздақ қалыптарына немесе пластикалық шыныаяқтарға құйыңыз. Мұздатқышқа 6-8 сағат қойыңыз.
- 9-қадам Роза гүлтешелерінен сорпа дайын!