Боршеттің табысы - дәмді және май жаққан қаймақ «Борщ» сөзімен бірден сорпа қырыққабат және қызылша бар ассоциациялар бар. Онда басқа ингредиенттер бар, олар тізімге енгізілмейді. Борщ картопсыз, сәбізсіз, тіпті қырыққабатсыз болуы мүмкін, бірақ оны қызылша жоқ деп елестету мүмкін емес. Beetroot - Боршық патшайымы. Ал бүгін біз бұл пісірілген пешті пісірілген қызылшадан дайындауды ұсынамыз. Пісіру - ең көп пайдалы заттардың құрамын сақтауға мүмкіндік беретін өнімдердің ең табиғи және табиғи тәсілі. Пісіру барысында барлық витаминдер жойылады және жұмсақ болғанға дейін қызылшаларды дайындау үшін өте ұзақ уақыт қажет болғандықтан, іс жүзінде оларда қалмайды. Сондай-ақ, пісірілген қызылшадан борщ дайындау үшін, сіз микротолқынды пешті пайдаланбаңыз. Пеш - бұл біздің ең маңызды ассистент. Бұл борщ етсіз дайындалса да, ол өте қанағаттанарлық болып келеді, әсіресе қаймақ пен сарымсақ шелектерімен жіберсеңіз. Ал ыстық мезгілде пісірілген қызылшалардың борщі суық болады: ол қаныққан, қуантады және шөлді сөндіреді. Егер сіз жас қызылшаны қолдансаңыз, онда оның пісіру уақыты сәл төмендейді.
Құрамы:- Beetroot 5 дана.
- Селлери 3 данадан тұрады.
- Пияз 1 дана.
- Жасыл пияз 1 шайба
- Лимон шырыны 2 шай қасық.
- Бұрышты хош иісті 6 дана.
- Жаңа аскөк 1 топтама
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- Қаймақ 100 г
- 1-қадам Өнімнің аталған көлемі 1 литр суды құрайды. Қаймақ байытылған ретінде пайдаланылады, май болуы керек және қышқыл емес, сорпаға қажет 5-6 қызылша, пияз, жасыл және балдыркөк сабақтарының.
- 2-қадам: Балдыркөк, пияз және жасыл пияздың ақ бөлігін жуып, кесіп алыңыз.
- 3-қадам Көкөністерді 1 литр суық су құйыңыз, хош иісті бұрыш қосыңыз, қайнатыңыз және төмен температурада 45-55 минут пісіріңіз.
- 4-қадам Қытырлақ қызылша жақсы жуылады, қабатталған және қалыңдығы 3-5 мм болатын табақтарға кесіледі.
- 5-қадам Пісірме табаққа салып, қара бұрыш пен тұзды себіңіз.
- 6-қадам. 25-35 минут пісіріңіз, қызылша жұмсақ болуы керек.
- 7-қадам Қылқаны белдеулерге кесіңіз.
- 8-қадам Аскөкті асыл тұқымды жуып, майдалап, майдалап турады.
- 9-қадам Аскөкті, тұзды және қара бұрышты дәміне қарай дайындалған сорпаға қосыңыз.
- 10-қадам Қуыршықтарды қосып, қайнатыңыз және ыстықтан шығарыңыз. Қаймақпен жұмыс істеңіз.