- Брюссель бұршағы, кесілген - 900 грамм
- астық қыша - 1-ші ст. қасық
- ақ шарап сірке суы - 2 дана. қасықтар
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- тұз және бұрыш бұрышы - 1 дәміне қарай
Үлкен ыдысты салқын сумен толтырып, жағына қойыңыз. Үлкен кастрюльге құйыңыз 2, 5 см, қайнатыңыз. Қырыққабатты қосып, 10-15 минут (мөлшеріне байланысты) пісіріңіз. Кішкене ыдысқа қыша, сірке суы мен май қосыңыз. Тұз және бұрыш қосылған көкөністерді сығып алыңыз. Қырыққабатты мұзды суға салып, салқындатылғанға дейін шамамен 5 минут қойыңыз. Құрғақ, кесілген, маусымы киініп, қызмет етеді.
Серверлер: 8