Пісіру уақыты : 80 минут
Калориялық мазмұн : 355- 450 калория
6 порция
Құрамы:
• дайын ашытқы қамыры - 1 кг
• сиырдың бауыры - 300 г
• Қарақұмық жармасы - 1 стақан
• Май - 2-3 ас қасық. қасықтар
• пияз - 1-2 бас
• пісірілген жұмыртқалар - 3 дана.
• тұз, қара бұрыш ұнтағы
Дайындау:
1. Бауырды ұсақ кесектерге бөліп, маймен бірге пиязбен бірге қуырыңыз. Тұз, бұрыш, тұзды қосып, дәндерден және туралған жұмыртқалардан жасалған дәмді қарақұмық ботқа араластырыңыз.
2. Қамырды сопақ тортқа салыңыз, үстіне туралған ет және мүсінді жағыңыз. Құс етін 15-20 минут қашықтықта өткізіңіз.
3. Жер қыртысының қалыптасқанға дейін 210 ° C температурасында пісіріңіз.
Дереккөз: «7 аспаз. Бүкіл әлемнен пирожныйлар »