Күріш сүті ботқасы: күнделікті рецепт

Әрине, әрқайсымыз бала кезімнен анамның сүт күріш ботқасын дәмін еске алады. Дәстүрлі дайындауға өте көп уақыт кетпейді және көптеген ингредиенттерді қажет етпейтіндіктен, тіпті жаңа бастаған иесі немесе қамқор әкем үшін де оңай дайындалады. Бұл таңғы ас үшін өте ыңғайлы және тәуелсіз екінші курс бола алады. Мен сіздермен көптеген жылдар бойы қолданып жүрген сүт ботқаларына арналған рецепттерді бөліскім келеді.

1. Классикалық күріш ботқасы
2. Көп өзгеріске ие керемет ботқа
3. Асқабақ және алмадан жасалған витамин күріш сүт ботқасы

Рецепт № 1. Классикалық күріш ботқасы

Сүт-күріш ботқасын осы рецептпен бірге анам менімен бөлісті. Бұл мен алғаш рет өзім дайындадым. Менің отбасым оны жақсы көреді!

Қажетті ингредиенттер:

• дөңгелек күріш - 1 ас қасық.
• сүт - 2 ас қасық.
• су-2 ас қасық.
• қант - 1/2 ас қасық.
• тұз және май - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. күріш жақсы ағын сумен шайылып кетсе, мұны дуршлагпен жасауға болады;
2. оны кәстрөлге құйып, су құйыңыз. Отты салып, қайнатыңыз;
3. Ыстықты алып тастап, ыдысты 15-20 минутқа әлсіз алтындатып пісіріңіз;
4. Содан кейін күрішті суық сумен жуып, қайтадан пешке жіберуге болады, бірақ қазірдің өзінде сүтпен толтырылған;
5. Енді қант пен тұзды дәмін татып, 10 минуттай қыздырып, үнемі араластырыңыз;
6. содан кейін отты алып тастаймыз, сары май ботқа қосамыз және оны тағы 15 минутқа ораңыз.

Кішкене өртте ботқа дайындалу өте маңызды, әйтпесе ол күйіп кетеді. Бұл жағдайда эмаль кастрюлясын қолдану жақсы.

Нөмірдің рецепті 2. Көп өзгеріске ие керемет ботқа

Қазіргі уақытта қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдердің өмірін айтарлықтай жеңілдететін көптеген жаңа асүй көмекшілері пайда болды. Бізде мультиваркер болғаннан кейін ескі рецепттермен эксперимент жасай бастадым. Бірден айтқым келеді, сүт ботқасын көп мөлшерде айырбастау оңайырақ. Күріштің күйіп қалуы туралы алаңдамаңыз, сүт қашып кетеді ме, жоқ па. Ия, тамақ дайындау уақыты таңғы асқа уақытында дайын болатындай етіп орнатылуы мүмкін. Сондықтан қару-жарақ рецептін алыңыз!

Қажетті ингредиенттер:

• дөңгелек күріш - 1 ас қасық.
• сүт - 4 ас қасық.
• қант - 4 ас қасық. л
• ванильді қант - 1 қаптама
• мейіз - ½ ас қасық.
• тұз және май - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. дөңгелек астық күріш суық суға 5-6 рет жуылады;
2. мейіз - жақсы менің. Бұрын буға пісіру қажет емес;
3. мультиваркадағы ыдысқа күріш қойып, сүтпен құйып, қант, тұз және май қосыңыз;
4. көп айналымды қосыңыз және оны «Сүтті ботқалар» режиміне қойыңыз.

Бір сағат ішінде сіздің хош иісті сүт күріш ботқа дайын болады. Менің көршілерімнің бәрі оған жүгіреді. Және, әрине, мұндай ботқа кішкентай шуды дәмін татуға болады. Оларды жақсы көру қиын!

Рецепт № 3. Асқабақ және алмадан жасалған витамин күріш сүт ботқасы

Асқабақ - өте пайдалы өнім. Ол калийге бай, сонымен қатар C, B1, B2, B6, PP дәрумендеріне бай. Алмадағы ұштастыра отырып, ол сіздің сүтті бөтелкесін ерекше дәмді емес, сонымен қатар өте пайдалы етеді.

Қажетті ингредиенттер:

• дөңгелек күріш - 1 ас қасық.
• асқабақ - 200 г
• сүт - 2 ас қасық.
• су-3 ас қасық.
• қант - 6 ас қасық. л.
• алма - 2 дана
• тұз және май - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Асқабақ қабығы, қабығын кесіп, кішкене өртке 10 минут қояды.
2. Күрішті шайыңыз, суық су құйыңыз және қайнатыңыз. Аз пісіргенше оны 10-15 минутқа дейін қыздырыңыз;
3. оны сумен шаюға, асқабақ қосып, кішкентай отқа тағы 10 минут пісіріңіз;
4. Алма пиллингтен өтіп, үлкен мөлшерде ұнтақталған және басқа ингредиенттермен бірге ботқа қосылады;
5. ботқа дайын болғанша тағы 5-10 минут пісіріңіз.

Бұл рецепттер сізді бей-жай қалдырмайтынына сенімдімін, сүт-күріш ботқасы сіздің үстелдеріңізге жиі қатысады. Ас болсын!