Барлық қызанақтарды консервілеу

Томатты сақтау Өздерінің артқы аулалары немесе саяжайлары барлар, әрине, маринадтарға арналған көптеген рецептілерді қолданып, өздерінің өсірілген қызанақтарын емдейді. Біздің рецепт түпнұсқа болып көрінбейді, бірақ, мүмкін, бұл жазғы және ашық жазғы сыйлықтардың бірнеше қысқа қыста өздері үшін алғаш рет жабуға шешім қабылдағандар үшін ыңғайлы болады. Әрине, консервілеу процесі жеңіл деп айтуға болады: банктерді зарарсыздандыру қажет, сонымен қатар қақпақтарды қайнату керек, содан кейін қызанақтар мен ілеспе өнімдерді пісіру керек. Ал екінші жағынан қарлы қыс мезгілінде кешкі ас пен мерекелік үстелді керемет безендіретін дәмді тұздықтармен асығу өте жағымды. Банкке сызаттардың алдын алу үшін қайнаған суды біртіндеп құйыңыз. Көптеген ханымдар басқа бір жолды пайдаланып, ең маңызды сәтте кездейсоқ жарылыстардан құтқарады: олар металл затпен түбіне қойып, олар құйылмай тұрып, мысалы, олар астындағы пышақ жүзін сындырады. Егер Сіз консервіленген қызанақтармен бірге қияр алғыңыз келсе, онда олар бірнеше сағат бойы суық суда ұсталып, кеңестерді кесіп тастаңыз.

Құрамы: Нұсқаулық