Картоп пен балдыркөк Картоп пюресі балалардың да, ересектердің де сүйеді. Бұрын ет пен балықтан жасалған тағамдар, құс еті, котлеттер үшін ең танымал жанармай тағамдарының бірі болды. Пюре картоп пирожныйлар үшін толтыру ретінде пайдаланылады, варениики. Әдеттегі дәмді әртараптандыру үшін жаңадан пайда болатын шығарсыз ба? Көрсетіледі, сіз аласыз. Біз ұсынатын рецепт әсіресе балдыркөк және ас үйде және үстелде тәжірибе алғысы келетін адамдарға ұнауы керек. Балдыркөк қосылған пюре пюресі картоптан гөрі біраз дәмді. Біреу оны дәл осы түрінде ұнатады, ал егер жоқ болса, сіз «дәміне» жету үшін көбірек тұз, көкөніс дәмдеуіштерін, бұрышты және олардың мөлшерімен өзгерте аласыз. Егер балдыркөкпен картоп пюресі дәмін татуға тура келсе, оны кез-келген уақытта дайындауыңызға болады. Картоп сияқты, балдыркөк тамыры әрқашан дүкеннен сатып алуға болады. Ал аз мөлшерде салмақ жоғалтуды немесе аз мөлшерде аз мөлшерде тамақтануды және денсаулығына үлкен пайда әкелетіндіктен, балдыркөк картоптан артық болатын картоп пюресін пісіруге болады. Мұнда сіз қарапайым рационын өзгерте аласыз, ол оны аздап пайдалы және оңай етеді.
Құрамы:- Картоп 5 дана.
- Сельдерей түбірі 400 г
- Май 20 г
- Қаймақ 1 ас қасық. л.
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Картоп пюресі жасау үшін сізге 4-6 үлкен картоп, сельдерея тамыры, қаймақ және май қажет.
- 2-қадам Картоп пен балдыркөкті үлкен бөліктерге бөліңіз.
- 3-қадам Суық су құйыңыз, қайнатыңыз және картоп 15-25 минутқа дайын болғанша пісіріп, тұз тұзын қосыңыз.
- 4-қадам Сары май мен қаймақ қосып, артық сорпаны төгіп тастаңыз.
- 5-қадам Маста ыстық көкөністермен тост жасадыңыз және дәміне қарай тұз қосыңыз.