- Жұмыртқа - 10 дана
- Су - 2,5 шыныаяқ
- Тұз - 5 шай қасық
- Ұн - 10 кубок
Ингредиенттерді дайындаңыз: жұмыртқаның ақтығын сарысын бөліп алыңыз. Сізге қажеті жоқ протеиндер - бұл рецептте тек сарысы қолданылған. Тұзды суда ерітіңіз. Онда біз сарысын қосамыз. Араластыру. Біз ұнды терең ыдысқа салып, оның ішіне ойық жасаймыз, онда жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Шанышқыны пайдаланып, ұнды және жұмыртқа қоспасын мұқият араластырып, массаны жұмсақ қамырға айналдырыңыз. Жұмыс бетінде ұнға себілген, жеткілікті икемді болғанға дейін қамырды илеңіз. Біз қамырдан шар жасап, оны тамақ пленкасына орап, оны 20 минутқа қалдырыңыз. 20 минуттан кейін біз кеспе дайындау үшін тікелей бастаймыз. Біздің қамырды шығаруға бастаңыз. Біз оны шығаруды жалғастырып жатырмыз - біз өте нәзік жұлынып кетуіміз керек. Дегенмен, ленивая емес! :) Ақыр соңында, қамырдың қалың болуы керек, олар айтқандай, сіз оны оқи аласыз. Біз сынақты аздап жатамыз. Содан кейін қамырдың шеттерін ортаға бұраңыз - суреттегідей. Алғашқы шеті ... ... сосын екіншісі. Қамырдың бүктелген парағы көрінеді. Өткір пышақты қолдану, қамырды жұқа жолақтарға кесіңіз. Біз кеспе қағазды кондитерлік қағазбен жабылған пісіру парағына тараттық. Біз пешке салып, 120 градусқа қыздырдық және біздің кеспемізді шамамен 25 минут бойы құрғатамыз. Іс жүзінде, үйдегі жұмыртқа кеспесі дайын. Бұл кеспе қайнаған тұздалған суда шамамен 3-5 минут қайнатылады.
Қызметтер: 10