Асқабақ шырыны шырын сыққыш арқылы үйде қысы үшін - апельсин, сәбіз, алма және ет

Егер қант жүгерісі - өрістердің патшайымы болса, онда ашық асқабақ - көкөніс бақының патшайымы. Бұл дұрыс, ештеңе жоқ! Үлкен қызғылт-сары ғажап болмады, себебі ешқандай нақты лақап алды. Асқабақтың құрамында каротиннің массасы бар, метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді, жасушалардың регенерациялануын, шашты, тісті және теріні нығайтуды жеделдетеді. Асқабақ - Т витамині (тромбоциттердің қалыптасуын жеделдету), темір, басқа макро- және микроэлементтердің құрамында көкөністердің арасында көшбасшы. «Бақша ханшайымы» тыныштандырмайды және жүйке жүйесін тыныштандырады. Қысыммен бірдей қасиеттері қыста жиналған үйдегі асқабақ шырынына ие. Сәбіз мен алма целлюлозасымен бірге асқабақ шырыны денсаулық пен жастардың нақты сусынына айналады. Қысқы суретке сәйкес біздің рецептеріміз бойынша оны дайындаңыз - қарапайым көкөністердің ерекше қабілеттеріне көз жеткізіңіз.

Үйдегі целлюлозадағы асқабақ шырыны - қыс суретке арналған рецепт

Ежелгі дәуірден бастап асқабақ мыңдаған жергілікті тұрғындардың диетасының ажырамас бөлігі болды. Зауыт алғаш рет қазіргі Американың аумағында табылды, ал Ресейде бұл туралы 16 ғасырда ғана білді. Онжылдықтар бойы асқабақ біздің аймағымызда түбегейлі түрде тамырға ұшырап, ауа-райының қолайсыз жағдайларына дерлік сезімтал болды. Жемістердің тығыз еті көбінесе дәмділер, салаттар, сорпа, сүт және дәнді дақылдар, барбекю ыдыс-аяғы үшін қазіргі заманғы және дәстүрлі тағамдарда қолданылады. Ең шебер ханымдар тіпті оны қыста жинауды үйренді: мысалы, кептелу жасау немесе асқабақ шырынын целлюлозамен сығып алу.

Асқабақ шырынын үйде қысы үшін целлюлоза дайындау үшін ингредиенттер

су сүзгіленген - 2 л
асқабақ балғыны - 2 кг
шырынның жарты лимоны
тазартылған қант - 0,5 ас қасық

Қыс мезгілінде целлюлозадағы асқабақ шырынын дайындау туралы нұсқаулық

Жаңа асқабақты дұрыс дайындаңыз: Жуу, құрғату, үстіңгі жағын (бағананың бүйірінен) кесіңіз. Жоғарғы қабығын кесіңіз.
Тұқыммен асқабақтың сынығын алыңыз. Тұқымдарды жууға және кептіруге болады, содан кейін - қуырылған болуы мүмкін. Олар денеге пайдалы және үй пісіру дәмін жақсартады.
Асқабақтың тазартылған целлюлозасы 3x3 см-ден артық емес орта мөлшердегі кесектерге бөлінеді.
Кәстрөлдегі суды қайнатыңыз, қант шәрбетін пісіріңіз. Асқабақтың бөліктерін қайнаған сұйыққа салып, оларды 5-10 минут пісіріңіз. Қажет болса, өзіңіздің сүйікті жемістеріңізді: алма, алмұрт және т.б. өсімдік массасына қосуға болады.
Асқабақты сорпаны алып тастаңыз. Жақсы електен өтіп, тортты блендермен басыңыз.
Стерильді литрлік ыдыстардың түбінде 5-6 ас қасық қойылады. біртекті торт. Кішкене қалың шырынмен жоғарғы, банка 2/3 толтырыңыз.
Әр ыдыста пісірілген сиропты «иықтарға» салып, көкөністер мен жемістер мен лимон шырынын дайындаңыз. Дүңгіршекті пеште 10 минут пастерлеу керек. Контейнерді стерильді қақпақтармен орап, оны толық салқындағанға дейін бұраңыз. Асқабақ шырыны фотоаппаратпен қысқа дайындалған фотосуреттермен дайын!

Қыста асқабақ шырынын үйде қалай жасауға болады - суретке ие ғажайып рецепт

Асқабақ шырыны қант диабетімен, асқазан ойығымен, гастритпен және төмен қышқылдығымен ауыратын адамдарға қарсы. Қалғандардың барлығы жаңа және консервіленген сусындарды ләззат ала алады. Сонымен қатар, үйде қыстың ғажайып асқабақ шырыны жеңіл ішуге ғана емес, сондай-ақ дәмді ыдыс-аяқтарды дайындауға арналған: тұздықтар, дәмді көкөніс тағамдары, гельді торттар, кисельдер, кілегейлі десерттер, балмұздақ және т.б. Осындай консервілеуді сатып алу практикадан артық: қосымша ингредиенттер мен жұмсалған уақыт - минималды, пайдалы қасиеттері, дәмі мен хош иісті қасиеттері - барынша.

Үйде қыстың ғажайып асқабақ шырынын дайындау үшін ингредиенттер

асқабақ тәтті сорттары - 1,4 г
апельсин - 500 г
бал - 250 г

Қысқы кезеңде үйдегі асқабақ шырынын дайындауға арналған рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

Жаңа асқабақ теріні тазалап, қайнаған суға салып қайнатыңыз.
Пилингтер жартысын кесіп, цитрус шырынын сығып алыңыз.
Асқабақты блендермен салқындатып, дәкедің 2 қабаты арқылы оны қысыңыз.
Шырындарды бір-бірімен араластырып, белгілі бір бал мөлшерін қосыңыз.
10-15 минут қайнаған суға пастеризациялау арқылы таза шыныаяқтарды құйыңыз.
Үйде қыстың ерекше кілті бар ғажайып асқабақ шырынын дәмдеңіз. Толық салқындағаннан кейін, дайындаманы қыстың соңына дейін қоймаға салыңыз.

Шырын сыққыш арқылы қыста асқабақтың үйдегі шырыны - бейне рецепті

Шырын сыққыштан үй шырынын қыста дайындауға сапалы шикізатты таңдауға ерекше назар аудару керек. Асқабақтың салмағы 3-4 кг жетуі керек. Дәлелдер тым талшықты болады, бірақ өте кішкентай - дәмсіз. Ұрықтың терісі көп немесе аз қаныққан түс болуы мүмкін, бірақ тән ерекше ереже қолданылады: ферменттің көбірек қызғылт сары, шырын неғұрлым хош иісті және дәмді болады. Таңдалған үлгіде көрінетін зақым, жарықтар, шірік, тесіктер және т.б. болмауы керек. Қалғаны - иесі үшін таңдау. Әртүрлілікке, асқабақтың жетілу дәрежесіне және қосымша ингредиенттердің болуына байланысты, сусын әрдайым әрқайсысынан ерекшеленуі мүмкін. Назим шырын сыққыш арқылы үйдегі асқабақ шырынын қалай жасау туралы қосымша ақпарат алу үшін бейне рецептіні қараңыз:

Асқабақ шырыны апельсин, алма, сәбіз - қыста үйде

Асқабақ шырыны апельсин, алма мен сәбіз қосылған қышқыге витаминдер көзі ретінде үнемі өз денсаулығы мен келбетін бақылайтын адамдардың мәзірінде кездеседі. Пайдалы және өте жағымды сусын тіпті кейбір жеміс шырындарына танымал болмайды. Нектардан, жеміс-жидектерден, сұлулықтан және басқа да жақсы өнімдерден айырмашылығы, қыста асқабақ шырыны қант пен ауыр ингредиенттермен толтырылмайды. Ингредиенттерді дайындау ережелерін сақтай отырып, сусын жыл бойына әдемі түрде сақталады.

Қыс мезгілінде апельсин, алма және сәбіз қосылған асқабақ шырынын дайындау үшін ингредиенттер

асқабақ шикі - 1 кг
шырынды алма - 700 г
сәбіз - 600 г
апельсин - 2 дана.

Қысқы кезеңде апельсин, сәбіз және алма қосылған асқабақ шырынын рецептісі бойынша қадамдық нұсқаулық

Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Асқабақ қабығы мен асқабақты тазалап, үлкен кесектерге кесіңіз. Сәбіздерді сәбізден алып тастап, сақинамен кесіңіз. Алмандарды тоқсанға кесіңіз және өзегін алыңыз.
Барлық өңделген көкөністерді шырын сыққыш арқылы өткізіңіз. Қалған дәмді дәке арқылы қалдырыңыз.
Апельсиндер шаю және жартысын кесіп тастайды. Әр жартысынан шырынды сығып алыңыз. Барлық шырындарды араластырыңыз.
Алынған қоспаны қайнатып 10 минуттан кейін эмаль кастрюліне пісіріңіз. Шыны бөтелкелерді немесе банка бумен өңделеді.
Қасқырдан алпақ, алма, сәбіз қосылған асқабақтың тығыз шырыны стерильді бөтелкелерге құйып, қайнатылған еуро қақпақтарымен бітелген. Толық салқындағаннан кейін, жертөлелерде немесе жертөлелерде қыстың дайындалуын реттеңіз.

Үйде жасалынған асқабақ шырынын целлюлозадағы артықшылықтары өте қиын. Керемет дәмі, сергітетін хош иісі, жарқын тәбетті көрінісі, витаминдер мен микроэлементтердің «алтын» композициясы, жылдам және қарабайыр пісіруге дайындық ... Үйде үйде қысқа осындай асқабақ шырынын дайындауға әр үй шаруасындағы әйел, әсіресе сәбіз, алма, апельсин және оларсыз.