Қыс мезгілінде күнде үйде қызанған қызанақ. Күнделікті пештегі, майда, пюредегі Julia Vysotskaya кептірілген қызанақты рецепттер

Қызанақ ең танымал көкөністердің бірі болып табылады, онсыз қысқа егін жинауды елестету мүмкін емес. Әдетте иеселер маринадталған және тұздалған қызанақтарды дәмдеуіштермен, көкөніс салаттарымен және басқа да тәтті тағамдармен қыстауға дайындауға тырысады. Мұндай препараттар мәзірді едәуір әртараптандыруға көмектеседі, өйткені олар ет пен балықтан жасалған тағамдарға, сондай-ақ картопқа, макарондарға және бөренелерге жақсы сәйкес келеді. Алайда, күнбағысыз қызанақтарды сақтаудың дәстүрлі тәсілдерінен ауытқуды ұсынамыз. Осылайша, ыстық климаттың арқасында көкөністерді және басқа да көкөністерді кептіру ежелден бері Италияда кең таралған. Алайда үйде, суретке түсіретін қадамдық рецептілерге сәйкес, пеште, майда, көкөніс кептіргіште және күнде ғана күн шуақты қызанақты дайындауға болады. Бүгін біз сондай-ақ Джулия Высоцкаяның кептірілген қызанақ үшін қарапайым рецептін зерттейміз - дәмді және қоректік.

Мазмұны

Күнде кептірілген қызанақ Қыста майда қызанақ Көкөніс кептіргіштегі үйде кептірілген қызанақты қалай дайындауға болады Қыста тәтті бұрышпен кептірілген қызанақты қалай жасауға болады Үйдегі кептірілген қызанақты итальяндық рецепті Үйдегі дәмді томаттар

Қыс мезгілінде майда күнжіген қызанақ - үйде қарапайым рецепт

Бұл тәтті тағамдар біздің ендіктарымыз үшін біршама ерекше, сондықтан көп адамдар күн тамағының астында қалған қызанақтарды және оларды қосатын жерлерге қызығушылық танытады. Бұл «кептірілген» қызанақтардың «тарихи» Отанында жұмсақ ірімшікпен бутерброд жасайды, печенье, печенье, тұздықтар, салаттар құрамында ұнтақталған пішінді қосады. Күнде кептірілген қызанақты маймен дайындауға тырысамыз - суретке түсіріп, қадамдық рецептің көмегімен процестің барлық қырларын оңай басқара аласыз.

Майда күн қуырылған қызанақты рецепті бойынша құрамы (барлық дәмдеуіштер дәм татуға болады)

• шие томаты - 500 гр.
• сарымсақ және жасыл
• зәйтүн майы
• насыбайгүл, розмарин, орегано
• тұз және бұрыш

Майда үйдегі кептірілген қызанақты дайындау - рецепт туралы сипаттама

1. Қызанақты ағын су астында жуып, құрғатыңыз. Әрбір жеміс екі бөлікке кесіледі, пісірме табаққа қойылады және 80 - 90 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке орналастырылады. Пісіру қағазын пісіру қағазы немесе фольга арқылы жабуды ұмытпаңыз.

2. Қызанған қызанақтарды дәміне қарай зәйтүн майы, тұз және бұрыш себіңіз. Туралған шөптер мен сарымсақпен себіңіз. Содан кейін, 6-дан 7 сағатқа дейін, пеште жеміс құрғатыңыз.

3. Біз кептірілген қызанақты толығымен салқындағанша қалдырамыз.

4. Біз шыны ыдысты зарарсыздандырып, зәйтүн майын құйып аламыз - өте аз. Содан кейін сүйікті дәмдеуіштерді қосып, кептірілген қызанақты салыңыз. Қайта қайтадан көкөністердің толық жабуына дейін май құйыңыз. Біз тоңазытқышты тоңазытқышқа қойдық, ал қажет болса, біз «қараймыз».

Көкөніс кептіргіште үйдегі күн шуақты қызанақты қалай дайындауға болады - рецепт

Күн құрғатылған қызанақ түрлі ыдыстарды дайындауда керемет қоспа болып саналады, себебі олар кептіру кезінде қоректік заттар мен витаминдердің маңызды бөлігін үнемдейді. Дегенмен, дүкендерде осындай тағамның бағасы өте жоғары, ал өнімнің сапасы кейде күмәнданады. Біз күнделікті кептірілген қызанақты үйде дәстүрлі көкөніс кептіргіші арқылы пісіруге болады.

Көкөніс кептіргіште үйдегі күн тамақ пісірілген қызанақты пісіруге арналған компоненттер

• қызанақ
• тұз
• бұрыш, шөптер

Үйдегі кептірілген қызанақты рецепт - қадамдық нұсқаулар

1. Таза кептірілген қызанақ қалыңдығы шамамен 7 мм болатын шеңберлерге кесіледі.
2. Паллет кептіргіштеріне, тұзға, бұрышқа отырамыз және 3-5 сағат ішінде кептіруге кетеміз. Егер сізде бірнеше табақшалар болса, көкөністерді жақсы кептіру үшін олардың орындарын мезгіл-мезгіл өзгерту керек.
3. Дайын кептірілген қызанақ стерильденген кесеге құйылады және өсімдік немесе зәйтүн майымен құйылады. Тоңазытқышта дәмді тағаммен құмыраны сақтауға болады. Тамаша ғажайып!

Қысқы тәтті бұрышпен кептірілген қызанақты қалай жасауға болады - үйде дайындық рецепті

Қыста жиі маусымдық витамин жетіспеушілігінің аясында «пышными гүлде гүлденген». Күн құрғатылған қызанақ денеге жағымды әсер ететін және әртүрлі суықтан және SARS-ден сенімді қорғанысты қамтамасыз ететін дәрумендер мен минералдар кешені бар. Ал тәтті бұрыш пен дәмдеуіштермен үйлескенде, бұл пайдалы өнім қысқа дейін сақталады - майда. Біздің тәтті бұрышпен және үйде күн қуырылған қызанақты жинауға арналған біздің рецепт әбден мүмкін.

Үйде кептірілген қызанақты дайындау үшін ингредиенттер

• қызанақ - 2 кг (жақсырақ үлкен және сәл артық)
• тәтті бұрыш - 1,5 кг
• сарымсақ - 2 - 3 тіс
• көкөніс немесе зәйтүн майы - 3 ас қасық.
• сүйікті дәмдеуіштер
• Жаңа піскен жасылдар
• Тұз және қант - дәміне қарай

Қысқы бұрышпен кептірілген қызанақ үшін рецептті қадамдық сипаттама

1. Дайындалған қызанақты жууға және сабынан алу керек.
2. Тәтті Болгар бұрыштары тұқымдардан тазарып, текшелерге немесе тілімдерге бөлінеді.
3. Сарымсақ түйіршіктері бөліктерге бөлінеді.
4. Үлкен пісірме табаққа маймен майланған кезде, қызанақты ыдырату керек. Солим-сакарим, кез-келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Жемістерге туралған тәтті бұрыш пен сарымсақты қосыңыз.
5. Пешті алдын ала қыздырыңыз да, пісірме табақты ішіндегі көкөністерге қойып, 2 - 2,5 сағаттан кейін алыңыз.
6. Қазіргі уақытта шахталар мен банктерді босатуға арналған стерильдеу керек. Біз кептірілген көкөністерді контейнерлерге салып, маймен толтырдық. Салқындатылған жерге алып кету үшін қайнатылған қақпақтарды суытып, салқындағаннан кейін қалады.

Осындай керемет тағамдарды ет тағамдарын, тұздықтарды, салаттарды дайындағанда қосуға болады. Кәдімгі тағамдарға және дәмді нәрсеге пайдалы қосымша.

Күн сәулесіндегі үй құстары қызанақ дайындау үшін итальяндық рецепт

Күнде кептірілген қызанақ Италиядан келген классикалық рецепт деп саналады. Енді итальяндық үй шаруасындағы әйелдерді осы тәсілмен қарызға алайық, өйткені біздің ендіктарымызда нәзік көкөністер жаман емес. Ең бастысы - ыстық күн және бірнеше хош иісті дәмдеуіштер.

Күндегі кептірілген қызанақ - пісіруге арналған ингредиенттер

• қызанақ - «кілегей» - 1 кг
• бұрыш дәмдеуіштер - 0,5 шабақ
• сарымсақ - 1 дана
• Кептірілген орегано - 1 шай қасық.
• зәйтүн майы мен тұз - дәміне қарай

Күндегі кептірілген қызанақ - үйдегі процестің сипаттамасы

1. Біз жемістерді таза жемістерден алып тастаймыз, оларды құрғатамыз. Біз екі бөлікке бөліп алдық.
2. Тұқымдар мен бөлімдерден әрбір жартысын тазалаймыз.
3. Біз тақтаны немесе табаны алып, қызанақ бөлігінің «бос» жартысын кесіп тастаймыз. Солим, дәке қабаты бар және күнде 7 күн қалдырыңыз.
4. Қызанақтарды құрғатып, қаттылықты алған кезде оларды тазалауға болады.
5. Таза, стерильденген құмырада, ыстық бұрыш қойып, қабатталған сарымсақ, тұз және дәмдеуіштермен оларды айналдырып, қызанақ салып қойыңыз.
6. Толтырылған ыдысты маймен толтырыңыз, қақпақты жабыңыз және оны салқын және құрғақ жерге қойыңыз. Екі аптадан кейін сіз дәмді татып көріңіз - күн көзінен кептірілген қызанақпен сіздің сүйікті рецептеріңіз «жаңадан естіледі»!

Үйдегі дәмді күн сәулелі қызанақ - Джулия Высоцкаядан бейне рецепт

Күн құрғатылған қызанақты қалай дұрыс дайындау керек? Бұл бейне-рецептте танымал пюре Джулия Высоцкая ашытқы тағамдарын дайындаудың барлық құпияларын ашатын болады. Біз үйдегі барлық дәмді заттарды дайындаймыз! Күн ширатылған қызанақ Жерорта теңізі тағамдарының ең көп таралған ингредиенттерінің бірі болып табылады. Фотосуреттермен қадамдық рецептілердің көмегімен сіз пеште, кептіргіштерде және ыстық күнде ғана кептірілген қызанақты дайындауды жеңіл меңгере аласыз. Үйде кептірілген қызанақты қаншалықты дұрыс жасау керектігі туралы Джулия Высоцкая біздің бейне-рецептімізде айтады.