Ересектердегі қалыпты қысым 120/80 құрайды. Гипертония систолалық қан қысымы 140-ға жеткенде және диастоликалық қан қысымы 90-ға жеткенде басталады. Ресми мәліметке сәйкес, гипертензия бүкіл әлемде өлімнің негізгі себебі болып табылады. Және, өз кезегінде, қан қысымын емес, жүрек-қан тамырлары ауруларын көтереді. Қазіргі уақытта бүкіл әлемде 1 миллиардтан астам адам осы аурудан зардап шегеді. Сондықтан аурудың ең төменгі деңгейін төмендету үшін не істеу керектігін білу маңызды. Төменде қан қысымы жоғары диета болуы керек.
Қысыммен қиындық тудырмау керек пе? Өз әдеттерін, өмір салтын және тамақтануды түбегейлі өзгерту қажет. Қажетсіз дәрі-дәрмектерді қолдану өте қажет емес, ал дұрыс тамақтану қан қысымын бақылауда ұстауға көмектеседі.
Калий гипертониямен күресуге көмектеседі
Ең алдымен, есіңізде болсын: жоғары қан қысымы бар калий бар тағамдарды ішу керек. Бұл біздің диетамызда жиі жетіспейтін, бірақ қан қысымына және дененің су теңгерімін реттеуге үлкен әсер ететін элемент. Жақында калий тұзға көбірек қосылды. Бұл қан қысымын көтеретін натрийдің жағымсыз әсерлерінің қалдықтарын азайту үшін жасалады. Бұл калий бар тұз диеталық болып саналады, дегенмен бұл мамандар күнделікті қолдану үшін барған сайын кеңінен ұсынылады.
Калийдің табиғи көздерін қайдан табуға болады? Құрғақ өрік - бұл элементтің өте бай көзі. Мысалы: 15 дана кептірілген өрік 1500 мг-ға дейін бар. калий. Ересектерге арналған күнделікті нормалар 3500 мг құрайды. Ақ калий, қызанақ, шпинат, картоп, банан, бақша және балықта кездеседі. Калий суда оңай еритінін және пісіруді жуған кезде есіңізде болсын. Картоп әдетте тамақ дайындау кезінде басқа да көкөністер секілді элементтің жартысын жоғалтады. Сондықтан, мүмкіндігінше, жұптың көкөністерін пісіру керек. Сондықтан калийдің жоғалуы (сонымен қатар басқа қоректік заттар мен витаминдер) минималды болады.
Диета негізделген «өткір»
Сіз қыша, сарымсақ немесе ыстық чили бұрышын ұнатасыз ба? Гипертониямен олар сіздің барлық одақтастарыңыз. Мысалы, қыша құрамында консерванттар болмаса және онда тым көп тұз болмаса, онда ол қанайналым жүйесін тамаша қорғайды. Қыша майының бір бөлігі бола отырып, қыша тағамға өткір, жағымды дәм береді, бірақ сонымен қатар бактерияға қарсы әсері бар, ас қорыту шырындарының бөлінуін ынталандырады, сондай-ақ қан қысымын төмендетеді. Осындай қасиеттер басқаша және сарымсақ. Басқа да дәмдеуіштер белгілі емес, сондықтан қысымды төмендетеді. Сондықтан оны жоғары қан қысымы кезінде қолданудан бас тартпаңыз. Сарымсақ соншалықты табысты жұмыс істейді, олар қан қысымын анық көрсетпейтін адамдарға қысым көрсетпеуі керек.
Жеке сөйлесу Чили бұрышына лайық. Жақсы дәмге жауап беретін капсаициннің мазмұны арқасында гипертониямен күресуге көмектеседі. Гипертонияға генетикалық түрде егеуқұйрықтарға арналған эксперименттер жақында капсейсиннің қанайналым жүйесіне пайдалы әсерін растады. Зерттеушілер сондай-ақ Қытайдың оңтүстік-батысындағы ас үйдің әлдеқайда өткір екенін және Чилидің өте танымал екенін атап өтті. Адамдардың тек 5% -ы жоғары қан қысымынан зардап шегеді. Мысалы, әлемнің қалған бөлігінде науқастану көрсеткіші 40% асты! Қазіргі уақытта гипертонияға қарсы препараттар мен дәрі-дәрмектерді одан әрі пайдалану үшін чили бұрышынан капсайсинді синтездеу бойынша жұмыс жүргізілуде.
Керемет қызылша әрекеті
Бірнеше апта бұрын жоғары қан қысымы бар диета мәселесіне арналған журналда қант қызылшасының шырыны неге бұл мәселені тиімді шешетіні түсіндірілді. Лондондағы Queen Mary университетінің зерттеушілері қызылша шырынын ішкен науқастардың 24 сағат ішінде қосымша дәрі-дәрмек қолданбай қысымның төмендегенін көрсетті. Себебі қызылша шырыны табиғи нитраттардан тұрады. Зерттеудің авторы қызылша шырыны қан қысымын реттейтін азот оксидінің деңгейін арттырады. Бір қызығы, зерттеу пациенттердің қан қысымының жоғарылауы нитратты қабылдағаннан кейінгі нәтижелердің қаншалықты жақсы екенін көрсетті. Әсер бір стакан шырын алғаннан кейін бірден байқалады (250 мл). Егер біреу қызылшаны ұнатпаса, басқа да көкөністер табиғи нитраттарға бай құтқаруға келеді. Бұл салат, шпинат және қырыққабат. Осы көкөністерде дәрілік нитраттардың болуы гипертонияға бейімді адамдар үшін жақсы жаңалық. Бұл диета көп көкөністермен толықтыру үшін тағы бір дәлел.
Гипертониядан аулақ болу керек
1. Алкоголь. Кейбір зерттеушілер алкоголь қан қысымын төмендетуге әсерін байқағанымен, бірақ бұл шағын мөлшерде қабылданған жағдайда ғана. Артериалды қан қысымы жоғары адамдарға тәуліктік доза 50-100 граммнан аспауы керек. ерлер мен 10-20 грамм. әйелдер үшін. Бұл доза кумулятивті емес. Осы мөлшерден жоғары алкогольді тұтыну, әрине, теріс зардаптарға әкеледі, атап айтқанда - жүрек соғу жылдамдығын, қысымның өзгеруін, дегидратацияны жоғарылату. Нәтижесінде: шарап жақсы шарап немесе коньяк - иә. Бөтелке - жоқ!
2. Темекі. Гипертониямен ауыратын адамдар, әрине, темекі шегеді. Никотин никотинді рецепторлардың қосқаннан кейін қан қысымын және жүрек ырғағын ұлғайтады. Бұдан басқа, темекі шегу қан тамырларының қабырғаларына зиян келтіреді, бұл атеросклероздың қалыптасуына ықпал етеді.
3. Тұз - тәулігіне 5 грамм (жарты шай қасық) диетада асып кетпеуі керек тұзды қабылдау нормасы. Сіздің мәзіріңізде қанша тұз бар екенін қараңыз. 1 грамм стақан сүт, 1 ас қасық бұршақ түрінде, 2 қасық пияз наннан табамыз. Қазіргі адамдық диетада тым көп тұз бар. Үйде пісіргенде, әдеттегі тұзды калий бар біреуімен ауыстырған жөн.
4. Ет. Ғалымдар вегетариандық диетаның денсаулыққа ықпал ететінін дәлелдеді. Әрине, вегетарианцев жүрек-қан тамырлары ауруларынан зардап шегеді. Бұл дәлелденген факт, бірақ ол диета немесе басқа да біріктіруші факторларға байланысты екенін білмейді. Зерттеушілердің айтуынша, вегетариандықтар темекі шегу, алкогольді ішімдікке ұшырау және дұрыс өмір салтына әкелмеуі мүмкін. Сондықтан артериялық гипертензиямен ауыратын адамдар майлы ет, балық және құс етіден бас тартуы керек. Бұл «жаман» холестеринді жоюға және денені омега-3 май қышқылдары мен жеңіл сіңімді протеиндермен байытуға көмектеседі.