- Кефир немесе йогурт - 0,5 литр
- Қара бидайық (бидай) - 200 грамм (қолдануға болмайды).
- Жасыл пияз - 150 грамм
- Тұз - дәміне қарай
- Қара бұрыш ұнтағы - - дәміне қарай
- Газдалған су - 0,5 литр
- Қытырлақ желкек немесе шалғам (міндетті емес) - - дәміне қарай
- Цилантро, аскөк, эстрагон, насыбайгүл, жалбыз - дәміне қарай
Классикалық армян округа (немесе матцнабдрош) матзунада дайындалған, бірақ біз оны айранмен немесе йогуртпен ауыстырамыз. Көбінесе көзілдірікте қызмет етеді және сергітетін сусын ретінде пайдаланылады. Бұл рецепт бойынша окрошки нан пайдаланады. Армян окрусты қалай дайындауға болады? Менің қадамдық рецептімді қараңыз. 1. Егер нан қолданатын болсаңыз, қыртысты кесіп, ұсақ текшелерге кесіңіз. 2. Жалбызды қоспағанда, басқа жасыл пиязды шайыңыз және пісіріңіз. Біз оны безендіру үшін пайдаланамыз. 3. Кефир немесе йогурт газдалған сумен араластырыңыз. 4. Нанды, пиязды және жасыл жұмыртқаны араластырыңыз, сода мен айранмен құйыңыз. Тағы да бәрін мұқият араластырыңыз. 5. Айқындық үшін сіз үгітілген шалғам және / немесе үгітілген желкек дәмі қосуға болады. 6. Қызмет көрсетер алдында қаймақ қосып, қара бұрышқа себіңіз де, жалбыз шырынын безендіріңіз. Біздің армян округа дайын! Ас болсын!
Қызметтер: 3-4