- құрғақ саңырауқұлақтар - 50-100 грамм
- қытырлақ - 100-200 грамм
- шамдар - 1 дана
- өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- ақжелкен - дәміне қарай
- картоп - 2-3 дана
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
- томат пастасы - 2 Арт. қасықтар
Саңырауқұлақ сорпасы - аштық үстелінің тағамы. Олар өте жеңіл және пайдалы және оңай дайындалады. Дайындау: Ыстық сумен ыдысқа кептірілген саңырауқұлақтарды құйыңыз да, бірнеше минут бойы ылғалдану үшін қалдырыңыз, содан кейін сығыңыз және майдалаңыз. Пиллинг және текшелер картоп кесіңіз. Басқа ыдыста қытырлақ табаққа салып, жылы су құйыңыз және сығыңыз. Қырыққабатты үлкен табаға салыңыз, су қосып, қайнатыңыз. Томат пастасын қосып, қырыққабатты төмен температурада пісіріңіз. Орташа қуыру табада өсімдік майын қыздырыңыз. Ұсақ туралған пияз және туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Қуырғаннан кейін оларды капуста тәріздес табаға салыңыз. Су қосып, төмен температурада пісіре беріңіз. Туралған картопты қосып, тендерге дейін қайнатыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай, туралған ақжелкенді қосып, жылудан шығарыңыз. Сорпаны біраз суытып алыңыз, содан кейін плиталарды құйыңыз. Қажет болса, саңырауқұлақ сорпасын қаймақпен пісіріңіз.
Серверлер: 6-8