- маргарин - 250 грамм
- ұн - 320 грамм
- су - 125 миллилитр
- лимон қышқылы - 1 шөкім
- тұз - 1/4 шай қасық
- қоюландырылған сүт - 400 грамм
- Май - 200 грамм
- ұсақталған жаңғақ - 200 грамм
Маргаринді кішкене бөліктерге салып, оны ұнға қосыңыз. Кішкентай қылшықтардың пайда болуына дейін барлық қолдарыңызды қолданады. Содан кейін ерітілген лимон қышқылымен және тұзмен су қосыңыз. Қамырды илеңіз. Біз 5-6 см диаметрі бар және 8 бөлікке кесілген түйін түрінде қамырды қалыптастырамыз. Қамырдың бөліктерін пергамент қағазға оралған 1 сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Салқындатылған қамырдың қалыңдығы 0,3-0,5 см қалыңдығына дейін 200 градус температурада пісірілген. Оларды әдемі түрде кесіңіз де, оларды бөлме температурасында салқындатыңыз. Кілегей үшін сары май алып, жұмсақ болғанша оны бөлме температурасында ұстаңыз. Содан кейін оны сығып, біртіндеп қоюландырылған сүт қосыңыз. Ашық масса болуы керек. Жаңғақтарды ұсақтап кесіп, оларды кілегейге қосыңыз. Торттың қалдықтары ұсақталып, жаңғақтармен араласады. Біз торттарды кілегей жұқа қабаттарымен біріктіріп, бір-біріне өте мұқият емес етіп жинаймыз. Жоғарғы торт сондай-ақ креммен майланған және жаңғақ және қытырлақ қоспаға себілген, содан кейін ұнтақ қантпен. Біз тортты суық жерде 2 сағат бойы сіңдіру үшін қалдырамыз және ... біз қызмет етеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 6