Borsch банктерде қыста - суреттер мен бейнелермен қарапайым рецептер. Томат пастасы бар сиыр еті

Қыста борщді құюды сатып алу - аспаздық процестердің ең парадоксикалық сипаты. Дәстүрлі славян алғашқы тағамдарын қыстың ортасында дайындауға қажетті ингредиенттерді нарықта табуға болады, бірақ иелері стендтерде өсімдік қоспасын жасырын жалғастырады. Ерекше құбылыс логикалық түсініктеме болуы керек. Және бұл! Боршстың бүгінгі қыста пайда болуы болашақта айтарлықтай уақытты сақтау болып табылады. Томат пастасы, сәбіз, қырыққабат және басқа да ингредиенттері бар қызылша құюға тек бір күн жұмсалғаннан кейін, сіз борщты дайындауды жыл бойы 40 минутқа дейін жеделдете аласыз. Сонымен қатар:

• отандық борщ толтырудың бір банкінде, супермаркеттен көкөністердің килограммына қарағанда он есе пайдалы витаминдер;
• Бояғыштармен, қалыңдатқыштармен, хош иістендіргіштермен және жасанды консерванттармен толтырылған зауыттық байытумен салыстырғанда банкадағы үй жинау мүлдем табиғи және зиянсыз;
• қыста борщ май құюға дайындаған сіз өзіңіздің немесе туыстарыңыздың өсірген көкөністерінің көп мөлшерін сақтайсыз;
• банктерде қысқы мезгілде қайта толтыру және практикалық дүкен көкөністерін сатып алуға қарағанда арзанырақ. Белгілі болғандай, қыста тіпті қызылша бағасы да көтеріледі;
• Боршаға арналған табиғи препарат сіздің балаларыңызбен, ата-аналарыңызбен және тіпті сіздің қыздарыңызбен бөлісе алады, осылайша сіздің аспаздық талантыңызды көрсетеді;

Көріп отырғаныңыздай, банктердегі акцияларды жасыру үшін көптеген себептер бар. Әр адамның өз иесі бар!

Борш қыста банктерде - рецептпен суретке түсіріңіз

Боршстың барлық түрлері: украин, ақжелкен ақ, қытырлақ қызыл, бұршақ және жұмыртқасы бар жасыл, үрме бұршақ және бұршақпен, қырыққабат пен қызылша сорпасында, баяздардан жасалған ферментте. Сонымен қатар, банктерде қыстың борщына қатысты, олар таңдалған рецептіге байланысты суретке байланысты әртүрлі болуы мүмкін. Бүгін біз Сізге қарапайым қызылша құюды көкөністермен, бірнеше рет сынап, бірегей түрде мақұлдауды ұсынамыз. Борш бұл суретке арналған банктерде қыстың қысына әрдайым табысты, тіпті жаңадан бастағандар үшін «заготовочного» шеберлік.

Банктерде қыста борщ жинау үшін ингредиенттер

• жаңа піскен қызылша - 1 кг
• сәбіз, қабығы - 600 г
• пияз шамдары - 6 дана.
• Болгар бұрыштары - 6 дана.
• балдыркөк тамыры - 400 г
• тазартылған май - 200 мл
• томат пастасы - 6 ас қасық
• тұз - 1 шай қасық.
• қара бұрыш - 0,5 шай қасық

Банкке қыстың борщ фотосуреті бар рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Рецептте көрсетілген ингредиенттердің толық жиынтығын дайындаңыз. Шамдармен үстіңгі қабығын алып, көкөністерді жарты сақинаға кесіңіз. Болгар бұрыштары мен сәбіз сабанды сындырды. Балдыркөк, қабығы мен үгітілген тамыры.

2. Өсімдік майына Болгар бұрышы және пияз қуырады. Тұз және бұрыш ұмытпаңыз.

3. Сәбіз және балдыркөк қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және барлығын бірге қуырыңыз. 3-5 минуттан кейін қуыру табасына аздап су құйыңыз.

4. Қызылшаны кесіп, арнайы сабыға арналған сабанды сындырыңыз. Қытырлақ табадағы қызылша массасын көкөністерге салыңыз. Содан кейін қызанақты жіберіп, қыста борсштағы май құюды араластырып, қақпақтың астында пісіріңіз.

5. 10 минуттан кейін жер бұрышымен себіңіз. Егер қызанақ паста тым қышқылдықты берсе, дайындауға аз мөлшерде қантты қосып, пештен отты алып тастаңыз.

6. Жуғыш затпен жуылған жарты литрлік банкалар бумен өңделеді. Таза контейнерде қыстың ыстық борщын фотосуреттегі рецепт бойынша банкада салыңыз. Дайындаманы қалайы бар қақпақтармен тығыздап, сорғыш астына 20 сағат бойы жасырыңыз.

Қыша мен қырыққабаттан қыста табиғи борщ

Қызыл борщтің шығу тарихы Киев Русь қалыптасу кезеңінен басталады. Содан кейін танымал алғашқы тағам белгілі бір өсімдіктің - сиыр етінен дайындалады. Ресейде бұл тағам алғаш рет XVII ғасырда айтылған. Және біз үшін дәстүрлі рецепт 18-ші және 19-шы ғасырларға дейін пайда болмады. Бірақ тіпті осы тарихи дамуда славян тағамы тоқтаған жоқ. Бірнеше жылдар бойы адамдар қыстың қызылшасы мен қырыққабынан табиғи борщ жинап, ауыл шаруашылық дақылдарының тым үлкен дақылдарын үнемдей бастады. Бүгінде банктерде осындай астық жинау рецептері үлкен сұранысқа ие, өйткені олар заманауи аналар мен әжелерге қымбат қысқы көкөністер мен стандартты емес жартылай фабрикаттарсыз көмектеседі.

Қыша мен қырыққабаттан қыста табиғи борщ жинау үшін ингредиенттер

• ақ қырыққабат - 2 кг
• қызанақ шырыны - 2 кг
• сәбіз таза - 800 г
• қызылша еті - 1,5 кг
• ақ немесе ақшам пияз - 600 г
• ауыз су - 300 мл
• май - 0,5 л
• лавр - 6 дана.
• сірке суы - 90 мл
• ақжелкеннің түбірі
• тазартылған қант - 3 ас қасық.
• бұрыш бұршағы - 15 дана.
• тұз - 5 шай қасық

Қысқартуға арналған орамжапырақ пен табиғи қызылшаны жинау бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Көкөністерді шайып, оларды тазалаңыз. «Корея» тағамдарына арналған қызылша мен сәбіз үккішті.
2. Қырыққабат жұқа жолақтарды кеседі. Ақ немесе көк пияз, қызанақ және ақжелкендің тамыры шағын кубиктерге бөлінеді.
3. Барлық дайындалған ингредиенттерді үш өлшемді эмальданған ыдыста біріктіріңіз. Сол май мен суды қосыңыз.
4. Алынған қоспасы, тұз және маусымы. Қайнағаннан жарты сағаттан кейін қыстың борщына арналған дайындама дайындаңыз.
5. Дайындаудың аяқталуына екі минут қалғанда, бояу сіркесіне құйыңыз. Массажды араластырып, жылудан шығарыңыз.
6. Табиғи борщды құмға және орамжапырақтан кішкене банктерді тазалау үшін таратыңыз. Дайындаманы қалайы бар қақпақтармен тығыздап, қос қақпақты 12-14 сағатқа жабыңыз.

Қысқы борщ үшін томат пастасы бар киім кию: бейне рецепт

Томат пастасы бар қыста борщ үшін киіну - пайдалы, дәмді және өте қымбат. Бұл уақытты, әсіресе жұмыс істейтін адамдар мен көп балалы аналарды сақтаудың ыңғайлы және практикалық тәсілі. Қайнатылған сорпаны, құс ыдысынан құйып, картопты қосады - дәмді үй борщі дайын! Қыста қыста томат пастасы бар борщ үшін дұрыс киім дайындау қалай, толық бейне рецептін қараңыз:

Қыша жоқ банкадағы қыста борщ үшін бланкілер - қадамдық рецепт

Әрине, дәстүрлі қызыл борщ - славян халқының жартысынан көбінің сүйікті тағамы. Бірақ кейбір кейіпкерлердің кейде оны дайындауға жеткілікті уақыты жоқ. Әсіресе - өмірдің ақылсыз ырғағы себебінен дәмді және салауатты ас дайындауға уақыт жоқ адамдар. Бұл жағдайда тұрмыстық техника құтқаруға келеді, ал қыстың қыстың борщі олардың бірі - қызылша жоқ.

Қысқашты қызылшадан қоршауға дайындаудың құрамы банктерде

• қырыққабат - 500 г
• ет қызанақтары - 300 г
• пияз немесе көк пияз - 200 г
• сәбіз балғын - 200 г
• балдыркөк - 250 г
• Чили бұрышы - 2 дана.
• сарымсақ қабығы - 4 тіс
• май - 30 г
• қызыл бұрыш жер - 1 шай қасық
• тазартылған қант - 25 г
• жапырақтары лавр
• паприка - 2 шай қасық.
• тас тұзы - 12 г

Қыс мезгілінде қызылша жоқ қызылша үшін дайындамаларды тағайындау бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Рецепте санамаланған барлық ингредиенттер дайындалуы және алдын ала салмақталуы керек. Көкөністердің балғындығы мен дәмдеуіштердің сапасына көз жеткізіңіз.

2. Жаңа пияз қабығы, сызықтармен кесілген. Сарымсақ пышақтың жағын шырынды құйып алу үшін итереді. Пиязды ыстық майға 3-4 минут сарымсақ және қуыру пісіріңіз.

3. Қызанақтар бланширленіп, аршылған. Томат пышағын кубаға салып, оны паприка, чили және қызыл бұрыш қосылған табаға жіберіңіз.

4. 8-10 минуттан кейін көкөністермен қуыру табаға үлкен текшелерде сәбіз мен гүлді қырыққабат қойыңыз. Көкөністерді тағы 15 минут қайнатыңыз.

5. Ақырында, туралған қырыққабат, қант пен тұзды қосыңыз. Барлық қоспаны араластырып, оны қақпақтың астында 10 минутқа қалдырыңыз.

6. Тұздыққа дайындық басталғанға дейін 2 минут бойы лавр мен бұрыш бұршағын. Дайындаманы өрттен алып тастаңыз.

7. Кішкентай стерилді банктерде ыстық борщ май құюға мүмкіндік береді. Қауіпсіз сақтау үшін әрбір контейнерге 2-3 ас қасық қосыңыз. алдын ала қыздырылған өсімдік майы.

8. Қайнаған суға 7-10 минут ішінде жанармай құю арқылы əрбір ыдысты стерилизациялау. Содан кейін қайнаған судан ыдысты алыңыз және металл қақпақтардың астында ораңыз. Қасқырсыз банктерде қыста борщ үшін егін дайын болады!

Бұршақ қыста бұршақ үшін - жинауға арналған қарапайым рецепт

Боршстағы банктерде қыстың қысқы түрлері әртүрлі көкөністерден жасалады: қызылша, қырыққабат, сәбіз, пияз, бұрыш бұрышы, балдыркөк, сарымсақ. Әсіресе ойлап тапқыш шефтер барлық дәмді шөптерді қосады: ақжелкен, аскөк, насыбайгүл. Сіз дәмдеуіштерді жасай алмайсыз - бұл дайындықта бұрыш, кориандр, паприка және басқа хош иісті заттардың қоспасы орын алады. Бірақ бәрі де айтуға болады, ең дәмді борщ тендерлік үрме бұршақ қосылған кезде алынады. Және біз банктерде қыста борщді құюды шешкендіктен, оның ішіндегі қоректенетін бұршақтар да болсын.

Қысқы боршықтарды қақталған бұршақпен қыста дайындауға арналған компоненттер

• ақ қырыққабат - 2 кг
• жаңа піскен сәбіз - 1 кг
• пияз шамдары - 10 дана.
• шикі үрме - 2 ас қасық.
• қызанақ шырыны - 1 кг
• тазартылған май - 400 мл
• тәтті бұрыш - 7 дана.
• тұз және түйіршіктелген қант - 2 ас қасық.
• лавр - 4 дана.
• сірке суы 6% - 110 г

Қысқы үрме бұршағы бар қарапайым бұрыштық рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Тұзды судағы ылғалды шикі үрме. Кептірілген бұршақтарды пісіргенге дейін 2-3 сағат бойы сіңдіріңіз.
2. Қырыққабатты кесіп, пиязды кесіп, қызанақ пісіріңіз, сәбізді үккізіңіз.
3. Барлық жоғарыда көрсетілген ингредиенттерді, тұзды араластырып, оларды сығыңыз. Қоспаға күнбағыс майын қосып, дайындықты 1 сағат бойы дайындаңыз.
4. Дайындаудан 3-5 минут бұрын сірке суы бар ыдысқа құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
5. Стерильді банкалар мен бұршақпен күнделікті кілтпен қақпақпен бұршақпен қыстауға арналған ыстық борщты таратыңыз.

Қыста Боршхт - мейірімді ауыл тұрғындары үшін тірі құтқарушы, үй шаруасындағы әйелдерді, көп балалы ата-аналарды, үнемі босанған аналарды және денсаулық әжелерін бақылайды. Бұл қалай дайындалғаны маңызды емес - қызанақпен немесе үрме бұршақсыз қызанақпен. Бұл практикалық дайындық әрдайым қош келдіңіз!