Біз арық борш дайындаймыз Боршаны дайындаған өте ұнайды. Ол әдемі және дәмді болып көрінеді. Сондықтан мен мультиварка сынағын өткізуді ұйғардым - бұл ғажайып пештің дәмді борщі болады. Менің күмәнім ақталмады. Боршхт дәмді және хош иісті болды. Бір сөзбен айтқанда, мен қайтадан Боршстың көп мөлшерде дайындауға болатынына сенімдімін. Боршеттің қолтаңбасы сақталды. Боршстегі ең маңызды нәрсе - барлық витаминдерді барынша сақтау. Сондықтан тамақ дайындаудың соңында қызылшаны қойдым. Қырыққабат, өте жұмсақ болу үшін де, соңғы нұсқасын қойыңыз. Бұл рецептді сізбен бөлісуге қуаныштымын. Ас болсын!
Құрамы:- Пияз 1 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Қызыл бұршақ 60 г
- Сарымсақ 3 тіс
- Тұз теңізі 1 шай қасық.
- Томат шырыны 200 мл
- Жук 2 дана.
- Ақ қырыққабат 1 дана.
- Картоп 5 дана.
- Сельдерей түбірі 200 г
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Сәбіз 1 дана.
- 1200 мл су қайнатылды
- 1-қадам: Боршчаны көп айналдыра дайындау үшін сізге қажет: зәйтүн майы, пияз, сәбіз, сельдерея тамыры, тәтті бұрыш, картоп (орташа), сельдерея тамыры, 1/2 бұршақ мультистакан, қырыққабат (кішкене бас), сарымсақ, қызылша (I 2 кішкене), томат шырыны (үйдегі), қайнаған ыстық су, тұз.
- 2-қадам Бұршақтарды сіңіріңіз. Бұрын қайнатыңыз.
- 3-қадам Ыдыс-аяқтың мультиваркінің төменгі жағында (менде Panasonic multivarka бар) 2 ас қасық құйыңыз. л. зәйтүн майы.
- 4-қадам. Кішкене текшелерге кесіңіз.
- 5-қадам Сәбізді сорғызыңыз. Садаққа қосыңыз. Араластырыңыз.
- 6-қадам Сельдерея тамырын тазалаңыз. Кішкентай текшелерге кесіңіз. Көкөністерге қосыңыз. Тостағанды мультиваркқа салыңыз. Қақпақты жабыңыз. Пісіру режимін қосыңыз «Пісіру». Уақытты 15 минутқа орнатыңыз. «Бастау» мүмкіндігін қосыңыз.
- 7-қадам Қалған көкөністерді дайындаңыз: алдын ала пісірілген бұршақтар; жуу, қабығын аралау және картопты кесу; жуу, тазалау және тәтті бұрыштың жұқа тілімдеріне кесіңіз.
- 8-қадам Көп мөлшердегі өзгермелі ыдысқа дайындалған көкөністерді қосыңыз.
- 9-қадам Көкөністерге 1 литр ыстық су қайнатыңыз. Қақпақты жабыңыз. Пісіру режимін «Quenching» қосыңыз. Уақытты 40 минутқа орнатыңыз. «Бастау» мүмкіндігін қосыңыз.
- 10-қадам Осы аралықта, біз борщ үшін киімді дайындаймыз. Ол үшін зәйтүн майын, қызанақ шырынын алуға, жұқа қысқа бармен қызылшаны ұруға, сарымсақты мұқият кесуге болады.
- 11-қадам Кәстрөлдің түбінде зәйтүн майын 1 ас қасық құйыңыз. L., туралған қызылша мен сарымсақ қосыңыз. Баяу отта қойыңыз. Ұстаңыз, араластырыңыз, 5-7 минут.
- 12-қадам Томат шырынын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Ыстықтан шығарыңыз.
- 13-қадам. Қырыққабатты кесіңіз. Нәзік кесілген аскөк.
- 14-қадам. Сигналдан кейін көп айналымды ашыңыз. Жанармай құюды қосыңыз. Араластырыңыз. Тұз.
- 15-қадам Қырыққабат пен жасыл қосыңыз. 200 мл қайнаған суды жинаңыз. Қақпақты жабыңыз. Пісіру режимін «Quenching» қосыңыз. Уақытты 20 минутқа орнатыңыз. «Бастау» мүмкіндігін қосыңыз.
- 16-қадам Сигналдан кейін көп айналымды өшіріңіз. Қақпақты ашыңыз. Борщ дайын. Дәміне тұз қосыңыз. Көп шаршағыштан ыдысты мұқият алып тастаңыз.
- 17-қадам Борщты керамикалық кастрюльге құйыңыз. Кешкі асқа ыстық. Боршаға қаймақ, сарымсақ немесе пияз жасыл, памфушки қосуға болады.