Табиғи мекендеу орындарында өмір сүріп, барракуда ғұмырлы өмірге апарады. Олар кішкентай балық, асшаян мен кальмар жейді. Кейде олар бумаларда аң аулайды. Ересектерге арналған барракудар бір-ақ аң ауланады. Барракуда денесі ұзартылды, кішкентай таразылар, қысқа жіңішке, үлкен, өткір тістері бар үлкен ауыздар. Адам үшін барракуды қауіпті емес. Барракуда, шын мәнінде, теңіз балықтарының басқа түрлері сияқты адам ағзасына өте пайдалы.
Ғалымдар балық, басқа да теңіз өнімдері мен ет адам ағзасына еш нәрсе алмастырмайтын ақуызмен қамтамасыз ететіндігін дәлелдеді. Табиғи ақуыз әсіресе дамушы ағзаға (25 жасқа дейінгі адамдарға) қажет және вегетарианшылардың айтуынша, жас жасында бұл жай ғана қажет. Ет өлшемі 60 см-ге дейін және салмағы 1,5 кг дейін жас барракуда үшін қолданылады. Barracuda еті өте дәмді. Мысалы, Жапонияда бұл ет өзінің дәмі үшін жоғары бағаланады, ал Австралияда барракуда ұлттық тағам деп саналады. Ол шикіден жейді, ол сонымен қатар толықтай танылмайтынға дейін өңдеуден өтеді және үстелге соус пен күрішпен бірге міндетті түрде беріледі.
Балық өнімдері адам денесінен тезірек сіңіріледі. Бұл балықтың құрамында тығыз дәнекер тіндердің болуына байланысты және термиялық өңдеу кезінде сұйықтықтың 20% -нан аспайды. Осының арқасында дайындалған дайындалған балық өте шырынды және нәзік болады. Тағы да, бұл себептер бойынша балықтар оңай сіңімді өнім болып саналады және ол балалар мен диеталық тағамдарға жиі пайдаланылады.
Барракуда барлық қажетті аминқышқылдары бар: лизин, метионин, триптофан. Бірақ ең бағалы амин қышқылы - бұл таурин. Ол қанның қант деңгейін реттейді, инсулин секрециясын ынталандырады және гипертонияның дамуына жол бермейді.
Barracuda құнды майларға бай. Балық майы тіпті төмен температураларда сұйық күйінде қалады және сондықтан жақсы сіңіріледі. Балық майында омега-3 деп аталатын көптеген полиқанықпаған май қышқылдары. Витаминдер сияқты бұл майлар ағзада өздері жасалуы мүмкін емес, ал олардың болмауы ауруларды тудыруы мүмкін. Омега-3 - қанның құйылуына жауап беретін заттардың бір бөлігі. Майлар холестеринді ерітіп, тромбофлебит, инсульт, жүрек-қан тамырлары, псориаз, склероздың ықтималдығын азайтады. Омыртқа, ревматоидті артрит, атеросклероз, иммундық жүйенің әлсіздігі сияқты жалпы аурулар омега-3 жетіспеушілігімен байланысты. Омега-3-і үнемі қолданатын адамдар жақсы көру қабілетіне ие және ұзақ өмір сүрушілер. Барракуда етінде организм үшін A, D, E, F, йод, селен және кейбір антиоксиданттар үшін маңызды.
Ересек барракуда ұзындығы екі метрге жетеді. Уытты динофлагелла бар планктонға тамақтандырылғандықтан және улы бөртпелерді тұтынатындықтан, ет тағамға жарамсыз және өте улы. Сигуатоксинмен улану - барракуды тудыруы мүмкін, ол кеше де өте жақсы болды. Зиянның алғашқы белгілері: ерні мен тілінің ұйқысы, аузында металл дәмі, белгілі бір уақыттан кейін - іш қуысының реанимациясы, аяқ-қолдардың және буындардың бұлшықетіндегі ауырсыну. Ең тән белгісі - қоршаған ортаның температурасын қате сезіну: суық заттар ыстық, ал қызған - суық. Балықтар неғұрлым көп болса, онда оның ішінде көбірек, әсіресе бас, бауыр, уылдырық және сүт. Экзотикалық улану асқазан шырынын сіңірмей, қыздырылған және мұздатылған кезде жойылмайды. Алкоголь ішкен кезде, уларды әсері артады. Міне, барракуда балығы, пайдалы қасиеттері аз болғаны белгілі.