- Шаян - 500 грамм
- Қант - 350 грамм
- Су - 3 литр
Біз қара өрісті мұқият жуамыз, бөтен заттар - жапырақтары, бұтақтары және т.б. тексереміз. Өріктерді үш литрлік стерильденген банкаларға бөлеміз. Өріктер жидек көлемінің жартысынан сәл ғана төмендейді. Біз суды толығымен жапқанша, қайнаған суды ыдыстарға құямыз. Келіңіздер шамамен 10-15 минут. Содан кейін ыдыс-аяқтан суды ыдысқа ағызамыз. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін қайнататын алхоры су қантына қосыңыз. Қант ерігенше қайнатыңыз. Алынған сироп қайтадан бөтелкеледі. Банктердегі қалған кеңістік қайнаған суға толы. Біз банкаларды қақпақтармен орап, оларды айналдырып, оларды көрпемен орап, 1-2 күн қалдырыңыз, содан кейін банктерді жертөлеге, сақтауға, жертөлеге немесе басқа да қолайлы орынға сақтауға жіберуге болады. Компотты кемінде бір жылға немесе тіпті одан да көп ұстаңыз. Тоңазытылған қызмет көрсетіңіз.
Қызметтер: 6