Өнімдердің дұрыс үйлесімін таңдаңыз

Тек сапалы және экологиялық таза тауарларды сатып алу - бұл тек жартысы ғана. Бірақ, өнімнің дұрыс үйлесімін таңдау - бұл мүлдем басқа мәселе! Атап айтқанда, барлық артықшылықтар сапалы тағамнан алынуы мүмкін және оларды біріктіреді.

Сонымен, тағамның дұрыс үйлесімін таңдаңыз!

Дене түрлі топтарға (белоктар, майлар, көмірсулар) тиесілі өнімдерді сіңіріп алу үшін түрлі заттардың (сілтілер, қышқылдар) шығарылуын қамтамасыз етеді. Егер сіз араласқан болсаңыз, онда асқазан бір мезгілде сілтілер мен қышқылдарды босатады, олар бір-біріне жағылады, және өнімдер «тұтас» болып қалады. Асқазанның дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін азық-түлікті топтар пайдалануы керек!

Топтардағы өнімдердің комбинациясы! Ақуыздар құрамында бұршақ, жұмыртқа, саңырауқұлақ, жаңғақ, дән сияқты өнімдер бар. Ақуыздар тобына май мен майдан басқа «тірі» шығу тегі өнімдері кіреді! Баклажан-ақ өсімдік тектес ақуызға жатады.

Көмірсуларға келетін болсақ! Оларға кәмпиттер, крахмал (қара бидай, арпа, бидай, сұлы, қопсытқыш, асқабақ), тәтті жемістер және т.б. жатады.

Қант, бал, джемдер, шырындар - бәрі тәттілер туралы. Түбір, түсті қырыққабат - орташа крахмал топтарына жатады.

Майлар - өсімдік майлары мен жануарлардың майлары. Жануарлардың майына ги, май, қаймақ және майдың жоғары мөлшерімен, шаян тәрізді кілегей кіреді. Сондай-ақ, кейбір жемістер (алма, қара өрік және жүзімнің қышқыл сорттары, цитрус жемістерінің барлық түрлері, күндер, інжір, пуриммондар, кептірілген жемістер).

Өнімдердің дұрыс үйлесімін қалай таңдауға болады?

Крахмалдағы қышқылдар нашар араласады, өйткені қышқылдар крахмаларды сіңдіру үшін қажетті заттарды «жейді». Ақуыздармен крахмалдың қосындысы да оң емес.

Ақуыздар мен қышқылдардың комбинациясы. Ақуыздарды өңдеу үшін органға пепсин керек болады, ал қышқылдық өнімдер оқшауланған пепсин мөлшерінің азаюына әкеледі, бұл асқорытуға кері әсер етеді.

Теріс комбинация - ақуыз-майдың жұптары. Өйткені майлар асқазан шырынын өндіруді тежейді.

Ақуыздар мен қантпен крахмал қосылған қанттың комбинациясы да теріс.

Адамның тууы сүт өнімдері жеке тағам ретінде жейді! Айтпақшы, сүт, ерте жастағы балаға ғана керек! Өйткені ересек адамның денесінде кез-келген өніммен бірге жеткілікті түрде сіңіріледі. Сондықтан сүтті басқа тағамдардан бөлек пайдалану керек.

Десстерге келетін болсақ, олар адам ағзасына ешқандай формада пайда көрмейді! Олар өте нашар сіңіріледі және басқа өнімдердің ас қорыту процесін тежейді. Әсіресе, зиянды болып табылады десерттер тоңазытқыш түрінде, өйткені бұл ас қорыту ферменттеріне кедергі.

Сонымен, сіз өнімдердің дұрыс үйлесімін қалай таңдайсыз? Дұрыс диетаны таңдаудың көптеген теориясы мен әдістері бар. Бүгінгі күні бөлек тағам өте жақсы сапа! Бірақ бұл процесс әрқайсысының ерік күші жеткілікті емес, бірақ жеке тамақ өте жоғары сапа деп саналады. Осы диетаның арқасында барлық шлактарды денеден алып тастайды, ағза жасарады. Сондай-ақ, көптеген жылдар бойы тәжірибе барысында ғалымдар әзірлеген кестелердің барлық түрі бар, оларда өнімдердің атаулары көлденең және тігінен көрсетіледі, ал жолдар мен бағандар қиылысында осы өнімдер біріктірілген немесе жоқ екенін анықтай алады!

Тамақты таңдауға сәттілік тілейміз!